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    安庆大别山科技学校 人才培养方案

    时间：2021-12-07 20:05:43 来源：安庆大别山科技学校 作者：jdc 点击：16034次

    安庆大别山科技学校

    现代农艺技术专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    现代农艺技术（010200）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    所属专业大类及代码

    01农林牧渔类

    对应职位（岗位）

    农艺工，作物种子繁育工，农作物植保工，农业实验工，农情测报员，肥料配方师。

    职业技能证书

    农艺工，农作物植保员。

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    面向农作物、园艺植物生产第一线企事业，培养从事农作物、园艺植物栽培、有害生物防治、技术引进推广服务、农产品贮运与加工等工作，德、智、体、美、劳全面发展，具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德及行为规范，掌握现代农艺专业必备的知识和技能，具有科学生产、规范操作、绿色环保的意识，与区域经济建设及农业发展相适应，能够吃苦耐劳的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1．职业素养

    (1)具有良好的职业道德、职业素养、竞争和创新意识，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2)具备严谨、细致、守时、敬业的工作作风，良好社会责任感、工作进取心和坚强的意志；

    (3)具有安全生产、规范操作、环境保护、节约资源意识和较强的法律意识，按照国家或地方法律法规进行生产、经营和管理；

    (4)具有良好的人际交往、团队协作能力和客户服务意识；

    (5)具备良好的人文素养，继续学习的能力，良好的书面和口头表达能力。

    (6)具有学农、爱农、为农服务的思想基础；坚持为农业、农村、农民服务的责任意识。

    (7)具有正确的就业观、择业观和自谋职业、自主创业意识。

    2．专业知识和技能

    (1)熟悉农业行业生产技术规范和技术标准，具有农作物、经济作物、果树、蔬菜、花卉等植物生产的能力，掌握1至2个主要工种的基本操作技能。

    (2)识别土壤、植物等类别，能进行农作物良种生产与繁育,进行组织培养的操作及应用。

    (3)能识别本地区农业生产中常见病虫草害，并能运用综合防治的理念，进行病虫草害的绿色防控。

    (4)具有农产品贮藏和初加工、农药使用、农业科学实验和新技术开发推广的能力;具有常用农机具的使用与维护能力。

    (5)具备计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力，能根据生产计划和规范流程，进行农作物、经济作物的生产与管理。

    (6) 具有社会交往、合作共事、公平竞争和创业、创新能力。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，注重培养学生正确理解与运用祖国的语言文字的能力，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成以及继续学习奠定基础。

    216

    6

    数学

    依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，使学生掌握必要的数学基础知识，具备必需的相关技能与能力，为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

    216

    7

    英语

    依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，引导学生完成基本学习任务，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养学生听、说、读、写能力，提高学生在日常生活和职业场景中的语言综合应用的能力。

    216

    8

    计算机应用基础

    依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力，为提升学生的信息素养、职业生涯发展和终身学习奠定基础

    108

    9

    体育与健康

    依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设，注重培养学生参与运动、增强体能、身体健康、心理健康、适应社会和职业素质等在社会实践中的应用能力。

    72

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学标准》，通过开设音乐、美术课程，引导学生主动参与艺术学习和活动,丰富审美体验,增强感性认识,提升艺术感知能力，发展艺术鉴赏能力；树立正确的审美观,陶冶高尚情操,培养深厚的民族情感，激发想象力和创新意识，促进学生全面发展。

    72

    11

    历史

    依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，进一步了解人类社会发展的脉络和优秀文化传统，从历史 的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感；培养社会主义核心价值观，进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神；培养健全的人格，培养正确的历史观、人生观和价值观，为职业发展奠定基础。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业雪球，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，讲人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学生探索人文与生活问题。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3) 其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    植物生产与环境

    主要使学生了解植物细胞、组织、器官的形态特征和生理功能；掌握与植物生长相关的环境因子的特点、变化以及与植物生长之间的关系；能够区分种子和幼苗类型，识别当地常见植物类群，学习显微镜的操作、徒手切片、生物绘图、标本的采集和制作技术。

    144

    2

    植物保护技术

    主要使学生了解植物保护发展概况；掌握植物病害、虫害、常用农药的基础知识；能够采集、制作昆虫标本、植物病害标本，识别常见昆虫、植物病害症状、农药和剂型，学会植物病虫害的调查统计方法、农药的配制和使用，农田杂草的防除技术。

    144

    3

    农业生物技术

    了解植物遗传、变异和植物育种的基本知识和技能，掌握农业微生物的基本知识和技能，以及植物组织培养的基本知识和技能，为从事农业生产与经营打下良好的基础。

    144

    4

    种子生产技术

    掌握主要农作物种子生产繁育的的技术环节,能够根据繁育作物种类进行制种地的选择，学会播前准备、播种、田间去杂、栽培技术、植保技术、去雄、收获、晾晒、精选、包装等技术环节,以及各个重点环节的质检方法和技术。

    72

    5

    农业化学应用

    主要是让学生了解物质结构、元素周期律、物质的量、化学反应速率和化学平衡等基本概念和理论；掌握常见单质及其化合物，烃合烃的衍生物，糖、脂肪、蛋白质和高分子化合物等农业生产中的重要化合物的化学性质；能够进行溶液，滴定的分析操作；学会将化学基础知识与技能应用与现代农艺技术专业的具体生产实践。

    72

    6

    化学

    依据《中等职业学校化学教学大纲》开设，指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为相关专业后续课程的学习奠定基础；指导学生综合运用所学的化学知识、技能和方法，分析解决有关化学问题，感受化学与人类生产、生活之间的联系，逐步树立环保意识和安全意识。

    72

    7

    生物

    掌握微生物的基本知识及检验方法，理解免疫学的基础理论及应用。了解主要病原微生物的生物学特性、抵抗力、致病性及微生物学诊断方法。

    会使用常用检验仪器；能采集细菌病料，熟练进行涂片染色镜检、细菌的分离培养、药敏试验等操作。

    72

    2.专业(技能)方向课

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    农作物生产技术

    了解农作物的概念、分类，耕作制度等知识；概述小麦、水稻、棉花、玉米、花生、大豆、甘薯等农作物的生产概况、生物学特性、生育期和生育时期等概念；掌握常见农作物的生长发育、产量形成规律和各种农作物各生育期的生育特点、主攻目标；能够操作完成常见农作物的播种、育苗与定植、田间管理、收获与贮藏等农艺工职业岗位工作所需求的核心技能；会根据国民经济发展和农业产业结构调整的需要，灵活运用与农业发展关系密切的新技术、新品种、新模式、新理念。

    108

    2

    蔬菜生产技术

    了解蔬菜作物的栽培制度、栽培设施的类型、性能；掌握设施小气候环境调控方法和主要蔬菜作物的高产高效栽培技术；能够综合运用所学知识和技术，根据当地的气候、土壤等环境条件及蔬菜生产的实际情况，解决生产上存在的技术问题；学会根据市场需求规律和各种蔬菜的生产特点，及时调整所种植蔬菜的种类。

    36

    3

    花卉生产技术

    了解花卉发展现状、发展趋势和花卉分类方法与常见花卉种类；掌握草花、盆花、切花的生产、管理养护技术；能够进行鲜切花的采收、分级、包装、冷藏等处理操作；学会各种花卉的应用、设施设备的应用。

    36

    3.专业选修课

    (1)社交礼仪广

    (2)插花艺术

    (3)现代农业设施

    (4)农业新技术推

    4．综合实训

    学生在校内或校外实训基地，完成教学计划各课程的实训，实训时间按照课程安排可集中也可分散在各学期进行。通过植物生产与环境、植物保护技术、种子生产与经营、作物病虫草害综合防治、农产品营销等岗位等实践工作及岗位工作任务的完成，使学生掌握必备的专业技能，培养学生耐劳苦、尚简朴的精神，并使学生具有较强的安全生产意识、沟通合作能力和工作责任意识。

    5.顶岗实习

    顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。在植物保护技术、种子生产与经营、作物病虫草害综合防治、农产品营销等主要岗位的现代农艺技术岗位上开展顶岗实习。让学生感受企业文化，适应企业管理，熟练操作技能，认识社会和客观评价自我，提高综合职业能力，为顺利走向社会奠定基础。

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    植物生产与环境

    8

    144

    4

    4

    植物保护技术

    8

    144

    4

    4

    农业生物技术

    8

    144

    4

    4

    种子生产技术

    4

    72

    2

    2

    农业化学应用

    4

    72

    2

    2

    化学

    4

    72

    2

    生物

    4

    72

    2

    2

    小计

    40

    720

    专业

    技能

    课

    技能方向

    农业作物生产技术

    6

    108

    3

    3

    蔬菜生产技术

    2

    36

    2

    花卉生产技术

    2

    36

    2

    小计

    10

    180

    综合实训

    30

    540

    30

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    60

    1080

    总计

    182

    3276

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的结构优化，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校现代农艺技术专业教师具有良好的师德，关注学生发展；熟悉教学规律，具备教改意识；熟悉区域现代农业市场经济并对接服务，达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要工具和设施设备

     

    名称

    数量（台/套）

     

    1

    洋葱切片制作与镜检实训室

    光学显微镜（双目）

    16

     

    载玻片

    20盒

     

    盖玻片

    10盒

     

    擦镜纸

    100本

     

    吸水纸

    50盒

     

    刀片

    16

     

    镊子

    16

     

    滴管

    16

     

    培养皿

    32

     

    小烧杯

    16

     

    2

    化学实训室（配制一定物质的量的浓度的溶液）

    电子天平

    10

     

    称量纸

    10包

     

    烧杯（100mL）

    10

     

    烧杯（250mL）

    10

     

    玻璃棒

    10

     

    药匙

    10

     

    胶头滴管

    10

     

    容量瓶（250mL）

    10

     

    3

    昆虫识别实训室

    投影机

    1

     

    蚜虫、盲蝽象、粘虫、稻飞虱、稻叶蝉、玉米螟、天牛、稻纵卷叶螟、稻苞虫、蝼蛄、地老虎、金龟子、金针虫、棉红铃虫、菜粉蝶、大豆食心虫、蓟马、红蜘蛛、潜叶蝇、水稻三化螟、七星瓢虫、草蛉；蝗虫、桃小食心虫、蚧壳虫、梨木虱、潜叶蛾、茶尺蠖、美国白蛾、松毛虫

    标本或图片

     

    4

    种子检测实训室

    小烧杯（称量试样）

    32

     

    培养皿（千粒重称量及生活力测定）

    128

     

    称量纸

    16

     

    单面刀片

    16

     

    镊子

    16

     

    小药匙

    16

     

    0.5%四唑溶液

    自配

     

    手持放大镜

    16

     

    塑料垫板（用于生活力测定时种子切取）

    16

     

    分样直尺

    32

     

    小刷子

    16

     

    SE602F电子天平

    16

     

    计算器

    16

     

    白色实验工作服

    16

     

    7

    蔬菜嫁接实训室

    嫁接操作台(长宽高为1.2m*0.6m*0.45m)

    12组

    嫁接刀

    若干

    直径1.5mm嫁接竹签

    若干

    直径2.0 mm嫁接竹签

    若干

    直径2.5mm嫁接竹签

    若干

    直径3.0mm嫁接竹签

    若干

    平口塑料嫁接夹

    若干

    瓷盘

    12组

    培养皿

    12组

    手持小型喷雾器

    12组

    75%酒精、棉球

    12组

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编辑试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合现代农艺技术专业发展，选择合适的教学内容，对本专业课程内容进行整合，在课程内容编排上合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，贴近茶叶生长与生产的实际，实行“工学结合、动态调整”教学模式，增强课程的灵活性、实用性与实践性。合理运用情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方法，突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    采取灵活多样的评价方式，坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化；创新“师生自评互评机制”，构建以课任教师、实践指导教师、行业企业专家和学生本人共同参与的评价体系；注重学习过程、学习结果，关注学生在原有基础上的发展。包括学生的考试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核、专业技能竞赛成绩；教师的教学方法、教学设计、教学载体、教学过程、教学能力、教学效果的评价等。

    实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

    学分要求

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于60学分

    专业核心课

    不低于40学分

    专业（技能）方向课

    不低于10学分

    综合实训

    不低于16学分

    顶岗实习

    不低于20学分

    证书要求：至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求：120周。

    德育要求：按《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款执行。

    十、附录

    附录一：

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    植物生产与环境

    8

    144

    4

    4

    植物保护技术

    8

    144

    4

    4

    农业生物技术

    8

    144

    4

    4

    种子生产技术

    4

    72

    2

    2

    农业化学应用

    4

    72

    2

    2

    化学

    4

    72

    2

    生物

    4

    72

    2

    2

    小计

    40

    720

    专

    业

    技

    能

    课

    技能方向

    农业作物生产技术

    6

    108

    3

    3

    蔬菜生产技术

    2

    36

    2

    花卉生产技术

    2

    36

    2

    小计

    10

    180

    综合实训

    30

    540

    30

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    60

    1080

    总计

    182

    3276

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    附录二：

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    茶叶生产与加工专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    茶叶生产与加工（010800）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    序号

    对应职业（岗位）

    职业资格证书举例

    专业（技能）方向

    1

    茶叶生产、茶园管理

    茶园工

    茶叶生产方向

    2

    茶叶加工

    制茶工

    茶叶加工方向

    3

    茶叶质量评审

    评茶员

    茶叶加工方向

    茶叶营销方向

    4

    茶艺表演

    茶叶文化推广

    茶艺师

    茶叶营销方向

    5

    茶叶销售

    农产品经纪人

    营销员

    茶叶营销方向

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业坚持立德树人，面向茶叶生产基地、茶叶加工企业和茶叶营销企业， 培养从事茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质检验、茶馆经营和茶叶销售等一线工作， 德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    (1) 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2)具有科学生产、规范操作、节约资源、保护环境的意识。

    (3)具有基本的人际交往及团队合作能力；具备严谨、细致、守时、敬业的工作作风。

    (4)具有安全生产、规范操作、环境保护、节约资源的意识。

    (5)具有吃苦耐劳、勤于思考、善于动手、勇于创新的精神。

    （6）具有正确的就业观、择业观。

    2.专业知识和技能

    (1)了解茶文化基本知识，掌握茶文化传播、茶事服务和茶叶营销基本技能。

    (2)掌握茶树种植、茶树生理、茶树修剪、茶叶采摘的基础知识与基本技能。

    (3)掌握我国主要茶类的传统手工制作与现代机械加工工艺的基础知识与基本技能。

    (4)熟悉茶叶的理化性质，掌握茶叶感官审评和茶叶基本成分检验的基础知识与基本技能。

    (5)掌握茶叶包装、保管、储运的基础知识与基本技能。

    (6)了解市场营销的基本概念、原理、营销管理过程，初步掌握科学理解和分析现实商业世界的能力。

    (7)了解茶叶机械相关工作原理，掌握常用茶叶生产和加工机械使用与维护的基本技能。

    专业技能方向——茶叶生产

    了解茶树生长需水的规律，能根据茶树生长状况完成茶园灌溉工作。

    （1）能完成茶树的施肥、施用农药、安全生产工作。

    （2）能识别茶树的虫害、病害，并能完成茶树病虫害防治工作。

    专业（技能）方向——茶叶加工

    （1）能完成将毛茶加工成一定规格的商品茶的相关工作。

    （2）了解名优茶加工的基本工艺，能完成几种名优茶的生产工作。

    （3）了解茶叶理化知识，掌握茶叶常规感官评审方法和理化分析技术。

    专业（技能）方向——茶叶销售

    （1）能对茶叶市场及茶叶市场营销环境进行初步分析；初步具备组织、策划市场营销工作的能力。

    （2）了解茶馆管理与经营的相关知识，能完成茶馆服务相关工作。

    （3）了解茶叶传统经营与现代经营的差别，熟悉茶叶网络商务流程。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，注重培养学生正确理解与运用祖国的语言文字的能力，注重基本技能的训练和思维发展，加强语文实践，培养语文的应用能力，为综合职业能力的形成以及继续学习奠定基础。

    216

    6

    数学

    依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，使学生掌握必要的数学基础知识，具备必需的相关技能与能力，为学习专业知识、掌握职业技能、继续学习和终身发展奠定基础。

    216

    7

    英语

    依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，引导学生完成基本学习任务，帮助学生进一步学习英语基础知识，培养学生听、说、读、写能力，提高学生在日常生活和职业场景中的语言综合应用的能力。

    216

    8

    计算机应用基础

    依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，使学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，培养学生应用计算机解决工作与生活中实际问题的能力；使学生初步具有应用计算机学习的能力，为提升学生的信息素养、职业生涯发展和终身学习奠定基础

    108

    9

    体育与健康

    依据《中等职业学校体育与健康教学指导纲要》开设，注重培养学生参与运动、增强体能、身体健康、心理健康、适应社会和职业素质等在社会实践中的应用能力。

    72

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学标准》，通过开设音乐、美术课程，引导学生主动参与艺术学习和活动,丰富审美体验,增强感性认识,提升艺术感知能力，发展艺术鉴赏能力；树立正确的审美观,陶冶高尚情操,培养深厚的民族情感，激发想象力和创新意识，促进学生全面发展。

    72

    11

    历史

    依据《中等职业学校历史教学大纲》开设，进一步了解人类社会发展的脉络和优秀文化传统，从历史 的角度了解和思考人与人、人与社会、人与自然的关系，增强历史使命感和社会责任感；培养社会主义核心价值观，进一步弘扬以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神；培养健全的人格，培养正确的历史观、人生观和价值观，为职业发展奠定基础。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业雪球，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，讲人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学生探索人文与生活问题。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3) 其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    茶文化

    了解茶文化发展历史、发展现状；了解地方茶文化发展的特殊性、区域性、流派和意义；掌握茶文化服务基本要求；能组织茶事活动、茶诗词、茶文化欣赏；能介绍茶文化发展历史、流派和展现形式。

    72

    2

    茶叶加工技术

    了解各类茶叶品质形成的基本知识和基本理论；了解不同茶类茶叶加工过程中物质变化的规律；了解相对应的加工工艺及技术措施与品质形成的关系；了解六大基本茶类的制作过程；掌握当地常见茶类初加工技术。

    72

    3

    茶树栽培与生理

    了解我国茶树栽培历史、茶区概况；了解茶树生长规律；了解茶园建设的基本知识；了解茶树修剪原理及效应，掌握茶树修剪的基本技术；掌握茶叶采摘的技术。

    72

    4

    市场营销概论

    了解市场营销的基本概念、原理、营销管理过程，营销组合与工具。树立一种市场营销的理念，初步形成科学理解和分析现实商业世界的能力。

    72

    5

    茶叶审评与检验

    掌握评茶的基本知识；了解茶叶品质形成的原理与品质特征；掌握茶叶感官审评的基本知识；能初步对照品茶术语对茶叶品质实施评定；掌握茶叶水分、灰分和主要成分的检验方法。

    72

    6

    茶叶包装与储运

    了解茶叶特性与环境的关系；掌握茶叶包装的种类和包装要求；掌握茶叶储存与保管、运输的条件，能有效储存、保管茶叶。

    72

    7

    茶叶机械使用与养护

    了解常用茶园机械、茶叶初制机械和茶叶精制机械的基本工作原理；能使用茶园机械、茶叶初制机械和茶叶精制机械；能对茶园机械、茶叶初制机械和茶叶精制机械进行有效养护。

    72

    2．专业(技能)方向课

    (1) 茶叶生产

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    茶园肥水管理与环境

    了解气象环境、土壤环境与生物因子与茶树生长发育的关系；了解茶园耕作、茶园水分管理及茶园施肥的基本知识；能掌握茶园耕作、茶园灌溉及茶园施肥的基本技能

    108

    2

    茶树病虫害防治

    熟悉主要茶树病害、虫害的种类，害虫的生活习性， 病害、虫害以及对茶叶产量与品质的影响；掌握常见茶树病害和虫害的防治技术

    144

    (2) 茶叶加工

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    手工绿茶加工技术

    了解绿茶的基本特征；掌握手工制绿茶技术的杀青、萎凋、揉捻、干燥等基本制茶手法；能够手工制作绿茶代表性茶叶。

    72

    2

    手工红茶加工技术

    了解红茶的基本特征；掌握手工制红茶技术的萎凋、揉捻、发酵、干燥等基本手法；能手工制作红条茶。

    72

    （3）茶叶营销

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考 学时

    1

    茶叶营销

    了解茶叶市场营销的基本概念及基本分析方法；了解茶叶市场营销环境及市场细分；了解市场调研和市场预测的方法；了解茶叶市场营销策略；能进行一般的茶叶市场调研与预测；能对茶叶市场及茶叶市场营销环境进行初步分析；初步具备组织、策划市场营销工作的能力。

    108

    2

    茶馆经营与管理

    了解茶馆文化的形成与发展、茶馆文化的社会功能、当代茶馆的类型、茶馆经营与管理的基本知识；能完成茶馆服务相关工作。

    72

    3

    网络营销

    掌握网络营销的基本知识和基本技能，了解网络营销的专业经验；掌握 e-mail 营销、新闻组、搜索引擎等网络营销工具，掌握网络市场调查、营销策略的制定、网络营销渠道的选择、网络促销的方法、网络广告的形式和内容等。

    72

    3.专业选修课

    （1）无公害茶叶生产与加工技术。

    （2）茉莉花茶加工技术。

    （3）茶艺。

    （4）音乐。

    （5）其他。

    4．综合实训

    学生在校内或校外实训基地，完成教学计划各课程的实训，实训时间按照课程安排可集中也可分散在各学期进行。通过茶叶生产、茶叶加工、茶叶质量检验、茶事服务、茶产品包装贮运、茶叶营销等岗位等实践工作及岗位工作任务的完成，使学生掌握必备的专业技能，培养学生耐劳苦、尚简朴的精神，并使学生具有较强的安全生产意识、沟通合作能力和工作责任意识。

    5.顶岗实习

    顶岗实习是本专业最后的实践性教学环节。在茶叶生产、茶叶加工、茶叶营销相关工作为主要岗位的茶企业开展顶岗实习。让学生感受企业文化，适应企业管理，熟练操作技能，认识社会和客观评价自我，提高综合职业能力，为顺利走向社会奠定基础。

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    茶文化

    4

    72

    2

    2

    茶叶加工技术

    4

    72

    2

    2

    茶树栽培与生理

    4

    72

    2

    2

    市场营销概论

    4

    72

    2

    2

    茶叶审评与检验

    4

    72

    2

    2

    茶叶包装与储运

    4

    72

    4

    茶叶机械使用与养护

    4

    72

    2

    2

    茶文化

    2

    36

    2

    专

    业

    技

    能

    课

    程

    茶叶生产方向

    茶园肥水管理与环境

    6

    108

    3

    3

    茶树病虫害防治

    6

    108

    2

    4

    小计

    14

    252

    茶叶加工方向

    手工绿茶加工技术

    4

    72

    4

    手工红茶加工技术

    3

    72

    3

    小计

    7

    144

    茶叶营销方向

    茶叶营销

    4

    108

    2

    2

    茶馆经营与管理

    4

    72

    网络营销

    1

    18

    1

    小计

    9

    198

    综合实训

    24

    540

    24

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    54

    1080

    总计

    184

    3474

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的结构优化，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校茶叶生产与加工专业教师具有良好的师德，关注学生发展；熟悉教学规律，具备教改意识；熟悉区域茶叶产业市场经济并对接服务，达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要工具和设施设备

    名称

    数量（台/套）

    1

    茶叶加工实训室

    1．电炒锅

    20

    2．烘干机

    2

    3．红茶发酵机

    2

    4．揉捻机

    2

    5．电烘焙

    6

    6．绿、红、青茶叶制作摊晾、分筛设备

    10

    7．台称（台）

    2

    2

    茶叶审评实训室

    1．干、湿审评台（台）

    8

    2．评审用具：样盘、杯、碗、叶底盘等（套）

    20

    3．精密电子称（台）

    2

    4．温度计、湿度计

    5

    5．冰箱（台）

    1

    6．空调机（台）

    1

    3

    茶艺表演实训室

    1.音乐播放音响设备（套）

    1

    2.古筝（架）

    1

    3.茶艺表演桌（台）

    1

    4.茶船（套）

    1

    5．各种茶具组合（套）

    30

    6.观看桌椅

    50

    7.茶品展示柜（组）

    4

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编辑试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合区域茶叶特色产业经济发展战略，选择合适的教学内容，对茶叶专业课程内容进行整合，在课程内容编排上合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，贴近茶叶生长与生产的实际，实行“按季分项、工学结合”的教学模式，增强课程的灵活性、实用性与实践性。合理运用情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方法，突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    采取灵活多样的评价方式，坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化；创新“师生自评互评机制”，构建以课任教师、实践指导教师、行业企业专家和学生本人共同参与的评价体系；注重学习过程、学习结果，关注学生在原有基础上的发展。包括学生的考试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核、专业技能竞赛成绩；教师的教学方法、教学设计、教学载体、教学过程、教学能力、教学效果的评价等。

    实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

    学分要求

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于60学分

    专业核心课

    不低于40学分

    专业（技能）方向课

    不低于10学分

    综合实训

    不低于16学分

    顶岗实习

    不低于20学分

    证书要求：至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求：120周。

    德育要求：按《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款执行。

    十、附录

    附录一：

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    茶文化

    4

    72

    2

    2

    茶叶加工技术

    4

    72

    2

    2

    茶树栽培与生理

    4

    72

    2

    2

    市场营销概论

    4

    72

    2

    2

    茶叶审评与检验

    4

    72

    2

    2

    茶叶包装与储运

    4

    72

    4

    茶叶机械使用与养护

    4

    72

    2

    2

    茶文化

    2

    36

    2

    专

    业

    技

    能

    课

    程

    茶叶生产方向

    茶园肥水管理与环境

    6

    108

    3

    3

    茶树病虫害防治

    6

    108

    2

    4

    小计

    14

    252

    茶叶加工方向

    手工绿茶加工技术

    4

    72

    4

    手工红茶加工技术

    3

    72

    3

    小计

    7

    144

    茶叶营销方向

    茶叶营销

    4

    108

    2

    2

    茶馆经营与管理

    4

    72

    网络营销

    1

    18

    1

    小计

    9

    198

    综合实训

    24

    540

    24

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    54

    1080

    总计

    184

    3474

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    附录二：

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    机电技术应用专业人才培养方案

        一、专业名称及代码

        机电技术应用（051300）。

        二、入学要求

        初中毕业生或具有同等学力者。

        三、修业年限

        3年。

    四、职业面向

    所属专业大类及代码

    05 加工制造类

    对应职位（岗位）

    机电设备安装与调试、自动化生产线运行、机电产品维修、机电产品营销等

    职业技能证书

    机修钳工、装配钳工、维修电工、工具钳工等

        五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业坚持立德树人，面向制造类企业，培养从事机电设备、自动化设备和生产线安装、调试、运行、检测、维修及营销等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    (1) 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2) 具有创新精神和服务意识。

    (3) 具有人际交往与团队协作能力。

    (4) 具有获取信息、学习新知识的能力。

    (5) 具有借助词典阅读外文技术资料的能力。

    2.专业知识和技能

    (1) 具有查阅专业技术资料的基本能力。

    (2) 掌握电工电子技术、机械制图、机械基础等专业基础知识。

    (3) 具有根据图样要求进行钳工操作的能力。

    (4) 具有正确识读中等复杂程度机械零件图、装配图及绘制简单零件图的能力。

    (5) 具有运用PLC的基本指令和部分功能指令编制和调试较简单的控制程序的能力。

    (6) 掌握典型机电产品、机电设备和自动生产线的基本结构与工作原理。

    (7) 掌握机电产品、机电设备和自动生产线中采用的机、电、液、气等控制技术。

    (8) 具有选择和使用常用工具、量具、夹具及仪器仪表和辅助设备的能力。

    专业(技能)方向───机电设备安装与调试

    (1) 能识读机电设备的装配图，并按照工艺要求完成机电设备的组装。

    (2) 能识读机电设备的电气原理图和接线图，并按照工艺要求完成电气部分的连接。

    (3) 能初步进行典型机电设备的安装、调试、运行与维护。

    专业(技能)方向───机电产品维修

    (1) 能对机电产品进行常规维护，并完成维护报告。

    (2) 能对机电产品进行常见故障诊断，并完成故障诊断报告。

    (3) 能对机电产品的常见故障进行排除。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业核心课程、专业技能课

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史、以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业课包括专业理论课和专业技能课，实习实训专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课程

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    在初中数学学习的基础上，进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语（如问候、告别、致谢、致歉等），在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为学习专门用途英语打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    108

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，对人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3)其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    电工电子技术及应用

    全书共分十五章，包括电路、电机与变压器、电子技术和电力电子等四大部分。使学生具备机电技术应用专业的高素质劳动者和中初级专门人才所必须的电工电子技术基本知识及基本技能，初步具有解决实际问题的能力，为学习专业知识和专业能力打下基础。

    144

    2

    机械制图

    本书主要包括：制图基本知识、几何作图；正投影法和三视图；轴测图；组合体视图；图样表示法；常用标准件及齿轮和弹簧表示法；零件图；装配图和其他图样等内容。让学生掌握正投影的基本理论及其应用，掌握阅读和绘制机械图样的基本知识、基本方法和技能，培养耐心细致的工作作风，严肃认真的工作态度。

    144

    3

    机械基础

    本书主要包括：机械概述、构件的静力分析、杆件的基本变形、机械工程材料、机械零件、常用机构、机械传动、液压与气压传动等。让学生了解机器的组成；了解构件的受力分析；了解液压和气压传动工作原理、特点、结构及应用；初步具有使用和维护一般机械的能力。

    72

    4

    气动与液压传动

    了解气动与液压系统的基本特点和基本组成，了解常用气动元件的结构、性能、主要参数，理解速度控制、方向控制、顺序控制等基本回路的作用及在机电设备中的各种具体应用；会阅读气动与液压系统图，会根据气动与液压系统图和施工要求正确连接和调试气动与液压系统

    72

    5

    传感器应用技术

    了解常用传感器的工作原理、基本结构及相应的测量电路和实际应用，了解新型传感器的工作原理及应用方法，掌握常用传感器的测量方法，了解对常用传感器进行误差分析的方法

    72

    6

    电器与PLC控制技术

    了解PLC编程与接口技术，了解常用小型PLC (60（60点以内)的结构和特性，掌握常用小型PLC（60点以内) 的I/O分配及指令，会使用编程软件，会根据需要编写简单的PLC应用程序，能对可编程控制器控制系统进行安装、调试、运行和维护

    72

    7

    机床电气线路安装与维修

    了解常用低压电器的结构、使用规范，能对常用低压电器进行安装及性能检测；理解常用普通机床电气控制线路的原理并能完成其线路安装；能根据故障现象、电路图，运用万用表检测常用普通机床的常见电气故障，并能修复故障

    72

    2.    专业(技能)方向课

    (1)机电设备安装与调试

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    典型机电设备安装与调试

    掌握较复杂的典型机电设备的结构及各部分的作用，能运用工具熟练对机电设备的机械部分进行组装，能识读电气原理图或接线图及气路原理图，能对电气控制线路及气路进行连接与调试，能读懂较复杂的控制程序，能设计简单的PLC程序使系统正常运行，能排除系统的机械及电气故障

    90

    2

    机电设备及管理技术

    了解通用机电设备的基本结构、性能参数、应用特点和工作过程，了解通用设备管理的基本概念、基本理论、基本方法和工作程序，掌握通用机电设备的操作方法，会正确选择、使用、维护和管理通用机电设备

    90

    （2）机电产品维修

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    典型机床电气故障诊断与维修

    了解典型的普通机床、数控机床的结构和工作原理，了解机床电气故障诊断与维修的基本思路、基本方法和基本原则，能读懂各类机床操作、调整、维修说明书及技术资料，会使用机床电气维修常规工具、量具、仪器、

    仪表，能分析并排除典型机床电路常见电气故障

    90

    2

    机电产品的安装与调试

    了解机电设备的结构，理解机电设备机械传动的常用控制方式，能进行典型机电设备的机械装配与检测，能进行电气控制系统的安装，能进行气动与液压系统回路

    连接，初步掌握典型机电设备的调试方法

    90

    （3）专业实训课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    钳工技能实训

    掌握钳工安全操作规程和相关理论知识，会查阅有关技术手册和标准，能正确使用和维护常用工具、量具，掌握钳工常用设备及工具的操作方法，掌握各类刀具相关知识，能制作简单配合及镶嵌零件

    54

     2

    电工技能实训

    掌握维修电工常识和基本技能，能进行室内线路的安装，能进行接地装置的安装与维修，能对各种常用电机进行拆装与维修，能对常用低压电器及配电装置进行安装与维修，能对电气控制线路进行安装

    54

    3

    电子技能实训

    掌握焊接基础知识与技能，掌握电子线路调试与检测基础知识，能运用学过的理论知识对有关线路进行调试与检测，会依照电子线路原理图安装线路，会用仪器测量有关参数

    36

    4

    机械拆装技能实训

    了解车床典型部件的拆装及测绘、调试、检验；熟悉机床的基本构造和工作原理，掌握装配关系；能正确使用各种常用的工具和量具，能对各机床机构、总成、零部件进行拆装测绘；掌握各机构装置零部件的名称、作用和结构特点；会判断、分析、处理机械的常见故障，掌握机床装配后的调试及其故障排除方法

    72

    3.    专业选修课

    (1)电机与变压器。

    (2)工厂供电。

    (3) 其他。

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周课时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    电工电子技术及应用

    8

    144

    4

    4

    机械制图

    8

    144

    4

    4

    机械基础

    4

    72

    2

    2

    气动与液压传动

    4

    72

    2

    2

    传感器应用技术

    4

    72

    2

    2

    电器与PLC控制技术

    4

    72

    2

    2

    机床电气线路安装与维修

    4

    72

    2

    2

    小计

    36

    648

    专

    业

    技

    能

    课

    程

    典型机电设备安装与调试

    5

    90

    5

    机电设备及管理技术

    5

    90

    5

    典型机床电气故障诊断与维修

    5

    90

    5

    机电产品的安装与调试

    5

    90

    5

    钳工技能实训

    3

    54

    3

    电工技能实训

    3

    54

    3

    电子技能实训

    2

    36

    2

    机械拆装技能实训

    4

    72

    4

    综合实训

    10

    180

    10

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    72

    1296

    合计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的职称结构合理，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校机电专业教师具有良好的师德，关注学生发展;对专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识;关注现代企业建设发展的动态，对机电技术应用专业工作岗位及其专业知识有较深入的研究，具有企业工作经验或实践经历。

    （二）教学设施

    序号

    实训定名称

    主要工具和设施设备

    名称

    数量（套）

    1

    钳工实训室

    台虎钳、工作台

    15

    钳工工具、常用刀具

    15

    通用量具

    10

    台式钻床

    6

    砂轮机

    1

    2

    电工实训室

    电工电子综合实验装置

    25

    万用表、双踪示波器等

    25

    3

    电子实训室

    电子实训台、电烙铁、烙铁架

    20

    直流稳压电源、示波器、信号发生器等

    20

    4

    机械测绘实训室

    减速器实物或模型

    1

    计算机及CAD软件

    180

    5

    机床电气控制实训室

    万用表

    60

    钳形电流表

    1

    6

    维修电工实训室

    万用表、转速表、钳形电流表、功率表、兆欧表

    4

    压线钳、组套工具、电锤、喷灯、弯管器

    25

    常用的低压电器

    50

    电工操作台、教学网孔板、低压配电柜、照明控制箱、照明灯具、管件、桥架、电缆、固定卡件

    50

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编写试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合国家对群众文化建设、机电技术应用教育的发展政策和战略，结合岳西县乃至大别山区机电技术应用教育实际，选择合适的教学内容，对课程内容进行整舍，在课程内容编排上，合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。在教学方法上提倡情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方式。突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    根据本专业培养目标和育人理念，建立科学、可行的评价标准。参照国家对机电技术应用专业的要求和行业标准等，制定课程教学及实训实习评价标准。要关注对学生职业素养、学习能力及专业实践能力的评价。要坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化。以任课教师评价、实训指导教师评价、学生自评互评为主，吸收行业企业参与。

    依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，既要评价学习过程，又要评价学习结果，关注学生在原有基础上的发展。考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件;加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时和学分，完成规定的教学活动和教学年限，毕业时应达到的素质、德育、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

    学分要求：

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于43学分

    专业核心课

    不低于22学分

    专业（技能）方向课

    不低于19学分

    综合实训

    不低于6学分

    顶岗实习

    不低于18学分

    合计

    不低于108学分

    证书要求：至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

      学时要求：120周。

    德育要求：按《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款执行。

    十、附录

    附录一：   

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周课时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    电工电子技术及应用

    8

    144

    4

    4

    机械制图

    8

    144

    4

    4

    机械基础

    4

    72

    2

    2

    气动与液压传动

    4

    72

    2

    2

    传感器应用技术

    4

    72

    2

    2

    电器与PLC控制技术

    4

    72

    2

    2

    机床电气线路安装与维修

    4

    72

    2

    2

    小计

    36

    648

    专

    业

    技

    能

    课

    程

    典型机电设备安装与调试

    5

    90

    5

    机电设备及管理技术

    5

    90

    5

    典型机床电气故障诊断与维修

    5

    90

    5

    机电产品的安装与调试

    5

    90

    5

    钳工技能实训

    3

    54

    3

    电工技能实训

    3

    54

    3

    电子技能实训

    2

    36

    2

    机械拆装技能实训

    4

    72

    4

    综合实训

    10

    180

    10

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    72

    1296

    合计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    附录二：       

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    汽车运用与维修专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    汽车运用与维修（082500）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    序号

    对应职业（岗位）

    职业资格证书举例

    专业（技能）方向

    1

    汽车机械及电控系统维修

    汽车维修工（四级）

    汽车机修

    2

    汽车电器维修

    汽车维修电工（四级）

    汽车电器维修

    3

    汽车维修质量检验、车辆技术评估

    机动车维修质量检验员（从业资格证）、车辆技术评估员

    （从业资格证）

    汽车性能检测

    4

    汽车维修业务接待

    机动车维修业务接待员（从业资格证）

    汽车维修业务接待

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业主要面向岳西及周边地区，服务汽车维修厂、汽车4S售后店机电维修领域，培养适应社会经济发展，具有与本专业相适应文化水平与良好的职业素养，了解与专业相关企业的岗位要求、企业生产过程，能熟练进行汽车各级维护、保养作业，并具备汽车简单故障维修技能，在汽车维修一线工作的技术技能人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    （1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    （2）具有良好的人际交往与团队协作能力。

    （3）吃苦耐劳，工作责任感强，工作执行力强。

    （4）具备较强的获取信息、分析判断和学习新知识的能力。

    （5）具有积极的职业竞争和服务的意识。

    （5）具有较强的安全文明生产与节能环保的意识。

    2.专业知识和技能

    （1）掌握汽车发动机、底盘、车身电器、空调的结构和工作原理。

    （2）掌握汽车机械基础知识，并能进行简单的钳工作业。

    （3）掌握汽车电工电子基础知识，能识读汽车电路图，并能进行简单电器零部件的检测。能够阅读简单的汽车维修设备使用说明书和汽车维修技术资料。

    （4）能进行汽车维护作业。

    （5）能完成汽车发动机、手动变速器总成大修及部件检修。

    （6）能完成汽车制动系统、悬架转向系统总成及部件检修。

    （7）能完成汽车车身电器系统、空调系统总成及部件检修。

    （8）能完成汽车发动机电器及控制系统总成及部件检修。

    （9）具有制订和实施简单维修作业方案的能力，能分析、排除车辆常见的简单故障。

    （10）能对本人完成的维修作业内容进行维修质量检验和评价。

    （11）能通过语言表达使客户清楚维修作业的目的和为客户提供用车建议；能通过语言或书面表达方式就工作任务与合作人员或部门之间进行沟通。

    专业技能方向——汽车机修

    1.具备汽车发动机、底盘机械维修的能力。

    2.具备根据客户描述初步判断常见汽车发动机、底盘故障范围的能力。

    3.具备汽车自动变速器检查、维修的能力。

    4.具备汽车发动机、底盘常见故障的诊断、分析、总结和工作文件归档的能力。

    专业技能方向——汽车电器维修

    1.掌握汽车网络控制系统、新能源汽车的结构与工作原理。

    2.具备阅读复杂的汽车电路和实车线路查找的能力。

    3.具备根据客户描述初步判断常见汽车电器故障范围的能力。

    4.具备汽车电器常见故障的诊断、分析、总结和工作文件归档的能力。

    专业技能方向——汽车性能检测

    1.具备汽车性能和汽车检测的基本知识。

    2.具备正确使用汽车检测设备对汽车性能进行检测并根据标准、规范和规程等对检测结果做出判定的能力。

    3.具备根据检测结果分析常见简单故障形成原因的能力，并能提供维修建议。

    4.具备维护、调整汽车检测设备的能力。

    5.具备汽车性能检测工作文件归档、评估和总结工作的能力。

    专业技能方向——汽车维修业务接待

    1.具有良好的人际沟通和客户服务意识。

    2.具备从事维修业务接待的能力。

    3.具备向客户提供车辆保险理赔咨询和建议的能力。

    4.具有汽车精品、汽车配件销售的能力。

    5.具有维修业务接待工作文件归档、评估和总结工作的能力。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    在初中数学学习的基础上，进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语（如问候、告别、致谢、致歉等），在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为学习专门用途英语打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    72

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3) 其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    汽车机械制图

    学习正投影的基本原理、图示方法和国家制图标准。使学生具有一定的空间想象和思维能力，能正确识读中等复杂程度的零件图和装配图。

    180

    2

    汽车机械基础

    让学生了解常用机械工程材料的种类、牌号、性能和应用；了解机械的组成；熟悉机械传动和通用机械零件的工作原理、特点、应用、结构及标准；了解液压传动机构的组成和工作原理；初步具有分析一般机械功能和动作的能力；初步具有使用和维护一般机械的能力。

    180

    3

    汽车电工电子基础

    使学生掌握直流电路的基本知识；掌握电流的化学作用、光作用、热作用及电磁作用在汽车上的应用；理解逻辑控制基本原理和微机控制基本知识。要求掌握直流电路的基本规律；掌握半导体晶体管的工作原理和作用，初步具有分析汽车简单照明线路功能、测试元件性能和照明线路，以及排除照明线路简单故障的能力；了解逻辑控制电路和微机控制的原理及其在汽车上的应用。

    180

    4

    汽车文化

    通过学习汽车的发展简史、汽车的基本结构和汽车行驶的基本原理。使学生了解汽车的类型、牌号；掌握汽车各系统与总成的名称、作用、基本结构和连接关系，初步具有分析汽车基本结构的能力，为学习后继课程打下基础；培养实践能力，认真负责的工作态度和一丝不苟的工作作风。

    36

    5

    汽车维修常用工具及使用

    通过学习使学生掌握汽车维修手工工具的选用及使用、汽车维修电动工具的选用及使用、汽车维修气动工具的选用及使用、常用测量工具的选用及使用、汽车维修专用工具的选用及使用、汽车维修常用设备的使用，为后续专业课的学习打下基础。

    72

    6

    汽车商务礼仪

    通过学习使学生掌握汽车商务形象礼仪、汽车商务沟通礼仪、汽车商务社交礼仪、汽车会展礼仪、汽车销售流程及礼仪等知识，为进入职业岗位做好准备。

    72

    7

    汽车发动机

    了解发动机的结构和工作原理，掌握发动机维护的基础知识，能够拆卸、装配发动机

    108

    8

    物理

    依据《中等职业学校物理教学大纲》开设，指导学生进一步学习物理基础知识和技能，为相应课程的学习奠定基础；指导学生综合运用所学的物理知识、技能和方法，分析解决有关物理问题，感受物理与人类生产、生活之间的联系。

    108

    2．专业(技能)方向课

    （1）汽车机修

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考

    学时

    1

    汽车发动机及底盘常见故障的诊断与排除

    在相关课程的基础上，进一步学习现代汽车电控发动机和底盘的构造，以及维修与检测设备、维修资料的使用方法等，能初步分析汽车发动机和底盘综合故障，能够诊断与排除电控发动机和底盘的一般故障

    102

    2

    汽车自动变速

    器维修

    在相关课程的基础上，进一步学习汽车自动变速器的结构和工作原理，能对自动变速器的液力变矩器、机械传动系统、液压控制系统、电子控制系统进行检修

    68

    （2）汽车电器维修

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考

    学时

    1

    汽车网络控制系统检修

    在相关课程的基础上，了解汽车网络控制的特点、类型；掌握常用汽车网络 CAN、LIN 等的结构和工作原理； 能使用专用工具、设备检测 CAN网络；会排除汽车网络系统简易故障

    68

    2

    新能源汽车结构与检修

    在相关课程的基础上，了解燃气汽车、燃料电池汽车、纯电动汽车、液化石油气汽车、混合动力汽车的特点、类型；掌握常见新能源汽车的结构和工作原理；熟悉燃气汽车、纯电动汽车、混合动力汽车的检修流程；能使用专用工具、设备检测燃气汽车、纯电动汽车、混合动力汽车的动力总成。

    102

    （3）汽车性能检测

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    汽车检测与诊断技术

    掌握汽车的基本原理与性能；掌握汽车检测流程、检测规范，以及常见的检测技术、方法和标准；了解汽车检测站管理的相关知识；能对汽车的动力性能、制动性能、前照灯、尾气、侧滑性能等进行正确的检测，确定汽车技术状况，并依据检测结果给出维修意见。

    102

    2

    汽车检测设备的使用与维护

    熟练掌握常用汽车专项性能检测设备的使用方法， 知道各种汽车检测设备的工作原理，能对各种汽车检测设备进行检查、维护和简单的调试。

    68

    （4）汽车维修业务接待

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    汽车维修接待实务

    具备汽车维修接待的基本素质要求；掌握汽车售后服务接待的基本流程、方法和技巧；能正确预测、分析维修用户的行为；能进行维修合同的签订。

    102

    2

    汽车保险与理赔

    了解保险学的基本理论、汽车保险险种、保险条款、道路交通安全法等基本知识；熟悉汽车查勘定损、理赔流程；能熟练开展汽车定损、理赔业务。

    68

    3.专业选修课

    （1）汽车配件及仓库管理。

    （2）汽车内外饰加装。

    （3）汽车柴油机电控系统检修。

    （4）其他。

    4.综合实训

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考

    学时

    1

    钳工实训

    掌握钳工常用工具、量具和设备的使用方法，能够初步进行测量、划线、锯锉、錾切、钻孔、攻螺纹、刮削和装配等钳工操作；了解金属切削加工的方法和设备的使用方法；培养实事求是、严肃认真的科学态度与工作作风

    30

    2

    汽车维修中级工考证实训

    针对汽车维修中级工考证所涉及的实训项目进行强化训练，使学生能够完成凸轮轴、汽油泵和转向机的检修， 以及制动器和离合器的调整与检修等考证项目，具备汽车维修中等技能

    60

    5.顶岗实习

    顶岗实习是汽车运用与维修专业最后的实践性教学环节，是对所学知识技能进行的一次综合性实践，是培养学生综合职业能力的重要环节。通过顶岗实习， 使学生了解汽车维修企业组织机构、相关岗位的工作内容及汽车维修生产的工作过程，掌握汽车维修生产中常用工具、量具、仪表和设备等的使用方法，进一步熟练操作技能，提高社会认识和社会交往的能力，学习企业在职人员的优秀品质和敬业精神，养成正确的劳动态度，明确自己的社会责任，初步具有上岗工作的能力。

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周学时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公
    共
    基
    础
    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专 业 核 心 课 程

    汽车电工电子基础

    10

    180

    4

    4

    2

    汽车机械制图

    10

    180

    4

    4

    2

    汽车机械基础

    10

    180

    4

    4

    2

    汽车商务礼仪

    4

    72

    2

    2

    物理

    6

    108

    3

    3

    汽车文化

    2

    36

    1

    1

    汽车发动机

    6

    108

    3

    3

    汽车维修常用工具及使用

    4

    72

    2

    2

    小计

    52

    936

    专业

    技能

    课程

    技能

    方向

    汽车机修

    6

    108

    2

    4

    汽车电器维修

    4

    72

    4

    汽车性能检测

    4

    72

    4

    汽车维修业务接待

    4

    72

    4

    实训实习

    综合实训

    8

    144

    8

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    56

    1008

    总计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的结构优化，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校汽修专业教师具有良好的师德，关注学生发展；熟悉教学规律，具备教改意识；熟悉区域市场经济并对接服务，达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要实训项目

    服务课程

    1

    汽车机械基础实训室

    1.日常生活中各机器机构的结构认识

    2.各机构运动规律演示

    汽车机械基础、

    发动机构造与维修、

    底盘构造与维修

    2

    电工电子控制实训室

    1.电子与电器元件认知与识图训练

    2.万用表的使用

    3.电子元件测量

    4.电器元件测量

    5.组装与分析电路

    6.验证与演示实验

    汽车电工电子基础、

    汽车电器设备构造与维修

    3

    钳工实训室

    1.常用量具使用；2.錾削、锯削、锉削

    3.孔与螺纹加工

    汽车机械基础、

    钳工实训

    4

    发动机构造与维修

    实训室

    1.演示发动机工作循环，观察

    各部件运动规律

    2.发动机拆装；3.发动机运行参数检测

    4.工具的认知与使用；5.零部件清洗与检测

    发动机构造与维修、

    发动机拆装实训

    5

    汽车电气设备

    构造与维修实训室

    1.蓄电池的检测与充电

    2.电源系统认知与检测

    3.启动系统认知与检测

    4.点火系统认知与检测

    5.照明与信号系统认知与检测

    6.仪表系统认知

    7.汽车空调系统认知

    8.全车电路认知

    汽车电气设备构造与维修、

    汽车电气设备拆装实训

    6

    汽车维修业务接待

    实训室

    1.业务接待计算机管理系统使用

    2.业务接待流程

    3.汽车维修业务接待区域功能

    汽车维修业务接待

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编辑试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，选择合适的教学内容，对汽修专业课程内容进行整合，在课程内容编排上合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，贴近实际，实行“工学结合”的教学模式，增强课程的灵活性、实用性与实践性。合理运用情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方法，突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    采取灵活多样的评价方式，坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化；创新“师生自评互评机制”，构建以课任教师、实践指导教师、行业企业专家和学生本人共同参与的评价体系；注重学习过程、学习结果，关注学生在原有基础上的发展。包括学生的考试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核、专业技能竞赛成绩；教师的教学方法、教学设计、教学载体、教学过程、教学能力、教学效果的评价等。

    实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时和学分，完成规定的教学活动和教学年限，毕业时应达到的素质、德育、知识和能力等方面要求。

    学分要求

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于60学分

    专业核心课

    不低于40学分

    专业（技能）方向课

    不低于10学分

    综合实训

    不低于16学分

    顶岗实习

    不低于20学分

    证书要求：至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求：120周。

    德育要求：严格执行《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款规定。

    十、附录

    附录一：

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周学时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公
    共
    基
    础
    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    汽车电工电子基础

    10

    180

    4

    4

    2

    汽车机械制图

    10

    180

    4

    4

    2

    汽车机械基础

    10

    180

    4

    4

    2

    汽车商务礼仪

    4

    72

    2

    2

    物理

    6

    108

    3

    3

    汽车文化

    2

    36

    1

    1

    汽车发动机

    6

    108

    3

    3

    汽车维修常用工具及使用

    4

    72

    2

    2

    小计

    52

    936

    专业

    技能

    课程

    技能方向

    汽车机修

    6

    108

    2

    4

    汽车电器维修

    4

    72

    4

    汽车性能检测

    4

    72

    4

    汽车维修业务接待

    4

    72

    4

    实训实习

    综合实训

    8

    144

    8

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    56

    1008

    总计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    附录二：

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    计算机应用专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    计算机应用（090100）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学历者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    所属专业大类及代码

    09信息技术类

    对应职位（岗位）

    计算机操作员、打字员、计算机软件技术人员等

    职业技能证书

    计算机操作员、电子计算机（微机）装配调试员等

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业坚持立德树人，面向计算机技术的应用领域，培养从事计算机及相关设备的使用、维护、管理，以及相关领域的软件与硬件操作、办公应用、网络应用、多媒体应用和信息处理等操作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    (1)具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2)具有良好的人际交往、团队协作能力。

    (3)具有计算机应用相关的信息安全、知识产权保护和质量规范意识。

    (4)具有获取前沿技术信息、学习新知识的能力。

    (5)具有熟练的信息技术应用能力。

    2.专业知识和技能

    (1)具有熟练的中英文录入能力，掌握文字排版技能。

    (2)掌握计算机应用基础知识，具有熟练操作计算机和应用办公软件的能力。

    (3)具有计算机网络基础知识和技能。

    (4)具有计算机应用领域常用工具软件的应用能力。

    (5)具有多媒体素材处理、简单的动画设计能力。

    (6)具有使用数据库工具开发计算机简单功能应用的基本能力。

    (7)掌握网页设计与制作的基础知识和规范要求，具有建立网站、制作网页的能力。

    (8)具有计算机的硬件拆装、系统组装和简单故障排除及维护的能力。

    3.专业(技能)方向

    (1)具有熟练的办公软件高级应用能力。

    (2)掌握常用办公设备的使用方法，具有办公设备的日常维护及常见故障排除的能力。

    (3)掌握文书与档案管理的理论知识和基本技能。

    (4)具有常用数码产品的日常维护及常见故障的排除能力。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课程

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语（如问候、告别、致谢、致歉等），在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为学习专门用途英语打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    72

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3)其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    计算机原理

    依据《中等职业学校计算机原理教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    108

    2

    计算机录入技术

    了解计算机信息领域进行办公、信息处理的基本录入方法，掌握准确、快速的中、英文盲打、听打录入技能，并根据就业岗位需要熟悉语音、手写和其他外国语言文字的录入方法。

    36

    3

    计算机基础

    依据《中等职业学校计算机原理教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    108

    4

    数据库应用基础

    了解数据库的翻出知识，掌握主流数据库系统安装、数据库创建、数据访问及修改、设计窗体、备份与还原、安全管理、数据连接等相关技能，熟悉SQL 查询语言的基本语法与应用，能使用数据库工具进行简单数据库应用程序设计。

    108

    5

    计算机网络基础

    了解计算机网络的类型、组成、应用等基础知识，熟悉网络工作原理、网络协议和网络规划相关知识，掌握简单局域网搭建及应用、网络设备的基础配置、网络服务器安装与调试等基本技能序号课程名称主要教学内容和要求。

    36

    6

    计算机组装与维护

    了解计算机的组成和工作原理，熟悉配装计算机，安装计算机系统软件、常用应用软件及简单网络应用工作流程，掌握个人计算机的硬件拆装、软件安装、外设连接与配置，能诊断与排除计算机硬件简单故障。

    36

    2.专业(技能)方向课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    办公软件应用

    了解不同平台计算机办公常用软件的应用，掌握在智能手机、平板电脑、个人计算机等不同的设备上进行文字编辑、数据分析、幻灯片制作、数据库应用等办公软件的应用技能，能使用主流办公自动化软件进行办公处理。

    36

    2

    办公设备使用与维护

    了解办公信息领域中常用设备的性能、产品结构、基本工作原理，掌握主流办公设备产品(如打印机与扫描仪、传真机、复即机、光盘刻录机、数码照相机、投影机、碎纸机、装订机等)的选用、安装、使用及维护技能，能运用办公设备从事业务工作并进行简单维护。

    54

    3

    文书与档案管理

    了解文书与档案管理工作的基本概念与一般知识，熟悉常见办公文书的种类、体式与稿本、形成与处理、整理与归档和档案收集、整理、保管、检素、电子档案存储与管理等知识，具备办公文字与档案管理等基础能力。

    36

    4

    图形图像处理

    了解图形图像处理及相关的美学基础知识，理解平面设计与创意的基本要求，熟悉不同类型图形图像处理业务的规范要求与表现手法，掌握应用平面设计主流软件进行图形图像处理的相关技能，能使用相应软件进行图形绘制、图文编辑、图像处理等业务应用。

    54

    5

    多媒体制作

    了解多媒体制作的基础知识，理解动画形成原理与多媒体制作的基本要求，掌握二维动画元素绘制、动画编辑、多媒体素材处理、打包集成等相关技能，能应用二维动画设计和多媒体制作主流软件进行简单的动画设计和多媒体素材合成。

    54

    6

    网页设计与制作

    了解网页设计与制作的基础知识和规范要求，熟悉HTML 和脚本语言相关知识，掌握站点创建、网页网页设计与制作元素编辑、表格应用、层和框架布局、网页行为添加、样式与模板应用、表单元素使用等相关技能，能应用主流网页设计软件进行不同风格的简单网页设计以及简单网页代码和脚本编写。

    36

    3.专业选修课

    (1)电子商务应用

    (2)网页动画制作。

    (3)其他。

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    3

    3

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    公共基础课小计

    72

    1296

    20

    20

    16

    16

    专业技能课

    专

    业

    核

    心

    课

    计算机原理

    6

    108

    3

    3

    计算机录入技术

    2

    36

    2

    计算机基础

    6

    108

    3

    3

    数据库应用基础

    6

    108

    3

    3

    计算机网络基础

    2

    36

    2

    计算机组装与维护

    2

    36

    2

    小计

    24

    432

    专

    业

    技

    能

    方

    向

    课

    技能方向

    课

    办公软件应用

    2

    36

    2

    办公设备使用与维护

    3

    54

    3

    文书与档案管理

    2

    36

    2

    图形图像处理

    3

    54

    3

    多媒体制作

    3

    54

    3

    网页设计与制作

    3

    36

    3

    小计

    16

    270

    综合实训

    8

    144

    2

    2

    2

    2

    顶岗实习

    50

    900

    30

    20

    专业实训课小计

    58

    1044

    合计

    170

    3042

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过培养与引进结合，业务进修与下企业实践结合等方式，促进师资队伍的结构优化，全面提高专业教师队伍素质，使我校计算机应用专业教师达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要功能

    主要设备

    1

    微机室

    基本软件的操作实训

    教师用电脑、电子白板、微机工作台、计算机、交换机、稳压电源、路由器、机柜

    2

    计算机组装与维修实训室

    计算机组装、检测、维修

    联想主机、联想显示器、稳压电源、多功能电脑桌、主机、显示器、投影仪、检测维修台、计算机散件、计算机外设、检测与维修工具、视频展示台

    3

    数字媒体技术实训室

    数字媒体制作

    电脑、教学网络管理存储系统、交换机、机柜、配线架、理线器、稳压电源、综合布线、路由器、耳机

    4

    网络搭建实训室

    网络搭建与管理

    路由器、三层交换机、二层交换机、防火墙、无线控制器、无线AP、POE模块、线缆、锐捷云虚拟实验平台、打印机

    5

    网络综合布线实训室

    网络综合布线

    钢制实训墙组QX-PAW-L1.1、光纤性能测试实训装置QXPLD-PX13-A、光纤性能测试实训装置QXPLD-PX13-B、综合布线工具箱QXPNT-13-1、光纤工具箱QXPNT-13-2、电动工具箱QXPNT-13-3、人字梯、网线、光纤、25对大对数、铜轴电缆、配套附材（底盒、面板、模块、线管、线槽等）

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合企业生产与生活实际，选择合适的教学内容，大力对课程内容进行整舍，在课程内容编排上，合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。

    （五）学习评价

    采取灵活多样的评价方式，主要包括笔试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核以及参加各类型专业技能竞赛的成绩等。

    实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。

    顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件;加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

    学分及绩点要求

    课程类型

    学分要求

    绩点要求

    公共基础课

    不低于72学分

    不低于1.0

    专业核心课

    不低24学分

    不低于1.0

    专业（技能）方向课

    不低于16学分

    不低于1.0

    综合实训

    不低于8学分

    不低于1.0

    顶岗实习

    不低于50学分

    不低于1.0

    证书要求：至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求：120周。

    德育要求：严格执行《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款规定。

    十、附录

    附录一：

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    3

    3

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    公共基础课小计

    72

    1296

    20

    20

    16

    16

    专业技能课

    专

    业

    核

    心

    课

    计算机原理

    6

    108

    3

    3

    计算机录入技术

    2

    36

    2

    计算机基础

    6

    108

    3

    3

    数据库应用基础

    6

    108

    3

    3

    计算机网络基础

    2

    36

    2

    计算机组装与维护

    2

    36

    2

    小计

    24

    432

    专

    业

    技

    能

    方

    向

    课

    技能方向

    课

    办公软件应用

    2

    36

    2

    办公设备使用与维护

    3

    54

    3

    文书与档案管理

    2

    36

    2

    图形图像处理

    3

    54

    3

    多媒体制作

    3

    54

    3

    网页设计与制作

    3

    36

    3

    小计

    16

    270

    综合实训

    8

    144

    2

    2

    2

    2

    顶岗实习

    50

    900

    30

    20

    专业实训课小计

    58

    1044

    合计

    170

    3042


    附录二：

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    会计专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    会计（120100）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    所属专业大类及代码

    12  财经商贸类

    对应职位（岗位）

    企业会计、金融业会计、政府会计、非营利组织会计、税务代理等

    职业技能证书

    会计从业资格证书、统计从业资格证书、银行从业资格证书、收银员等

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业坚持立德树人，面向中小企业和会计服务机构，培养从事会计核算、出纳、收银、财务软件应用与维护、财务软件营销与服务等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    (1) 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2) 具有爱岗敬业、诚实守信、廉洁自律、客观公正、坚持准则、参与管理的会计职业精神。

    (3) 具有适应会计职业生涯发展、自主学习和继续学习的能力。

    (4) 具有良好的人际交往、沟通协调能力、团队合作精神和服务意识。

    (5) 具有认真仔细、沉着稳健的作风。

    (6) 具有现代社会公民基本的文化基础知识、科学素养、环境保护意识和健康生活态度。

    (7) 具有操作Office办公软件的基本能力。

    2.专业知识和技能

    (1) 掌握会计的基本概念和基础知识。

    (2) 熟悉与会计职业相关的财经法律法规、小企业会计准则以及会计基础工作规范等知识。

    (3) 掌握会计基本核算方法和核算程序，能按会计操作规范核算企业主要会计业务。

    (4) 掌握点钞、汉字录入、数字录入、账簿书写等会计基本技能。

    (5) 能够根据货币资金管理规定，规范从事收银和出纳工作。

    (6) 熟悉会计电算化操作的一般流程和操作要求，能够运用财务软件从事企业会计电算化核算工作。

    (7) 能够从事企业税费计算与申报工作。

    专业(技能)方向───企业会计

    (1) 能够从事制造企业成本核算及信息化处理。

    (2) 能够从事企业收银、后台数据处理和系统管理工作。

    (3) 能够用Excel对财务信息进行统计及信息化处理。

    (4) 能够胜任财经文员工作，能撰写简单的商务文案。

    (5) 能够熟悉一款ERP软件，能操作其中的财务系统模块。

    (6) 能够从事“财务业务一体化”操作。

    专业(技能)方向───会计服务

    (1) 具有财务软件维护能力，能对财务软件运行的环境进行日常维护。

    (2) 能够从事财务软件营销与服务工作。

    (3) 能够用Excel对财务信息进行统计及信息化处理。

    (4) 能够胜任财经文员工作，能撰写简单的商务文案。

    (5) 能够熟悉一款ERP软件，能操作其中的财务系统模块。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课程

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    在初中数学学习的基础上，进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语（如问候、告别、致谢、致歉等），在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为学习专门用途英语打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    108

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3)其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    会计基本技能

    掌握点钞、中英文录入、数字录入与数字书写的基本方法；能熟练运用单指、多指技法点钞；能熟练操作计算机英文和数字键盘；会正确填写支票、发票等开票日期及大小写金额；会正确登记账簿数字

    108

    2

    基础会计

    了解会计的工作职责与要求；熟悉会计核算工作程序；领会会计核算对象、会计核算方法体系和会计基础工作规范要求；会填制与审核原始凭证；会运用借贷记账法填制企业主要经济业务记账凭证；会登记主要会计账簿；会编制简单资产负债表和利润表

    144

    3

    统计原理

    了解国民经济和社会发展主要统计指标，企业统计工作主要职责与内容；理解企业统计指标经济含义与数量关系；能够熟练运用Excel整理和应用企业统计信息；会编制和报送小企业统计报表

    126

    4

    税收基础

    掌握增值税、消费税、营业税、企业所得税、个人所得税等主要税种的基本法律条款；能对主要税种进行税费计算；能运用税控机开具发票；会进行企业税收网上申报、税收扣款；能够独立熟练完成企业主要税种的期末网上申报

    126

    5

    会计实务信息化处理

    了解小企业会计准则和企业内部控制基本规范；掌握资产、负债、所有者权益、收入、费用、利润及报表等内容的相关理论与核算处理；通过典型财务软件，了解信息化环境下财务业务一体化各项业务的处理方法和处理流程

    72

    6

    会计电算化

    了解会计电算化的基础知识和会计软件的基本知识；掌握企业会计电算化基本工作规范；熟悉计算机方式下会计核算基本流程；掌握账务处理模块、财务报表模块、应收/应付账款核算模块、工资核算和固定资产核算模块的基本操作方法，以及财政部会计从业资格考纲规定的其他内容

    72

    7

    财经法规与会计职业道德

    了解会计工作法律法规、制度与职业道德体系；熟悉会计从业资格对财经法规与职业道德的基本要求；能够识记、理解和辨析会计法律法规、支付结算法律制度、税收征管法律法规等主要条款内容

    72

    2. 专业(技能)方向课

    (1) 企业会计

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    成本核算信息化处理

    了解成本核算的基本程序与一般方法；掌握要素费用归集与分配方法；了解分批法和分步法基本原理；会编制常用成本费用报表；能在会计信息化环境条件下熟练运用品种法核算企业的产品生产成本等。

    54

    2

    企业财务会计

    主要阐述企业财务会计的基本理论、企业财务核算的基本方法及操作技能，为其他专业课的学习奠定基础。弄懂并掌握我国企业财务会计准则与会计制度的主要内容。

    54

    3

    收银业务系统应用

    了解收银工作业务范畴和收银工作业务流程；熟悉收银业务信息系统及收银工作后台管理知识；能够掌握账套管理、进货管理、商品录入、商品销售、价格管理、生鲜管理、仓库管理、财务管理等信息管理系统；会常用收银软件的基本操作；能进行后台数据的基本处理；能够胜任收银业务信息处理工作。

    72

    4

    财经应用文写作

    了解常见财经应用文的体例与书写要求；理解企业相关经营合同等文书条款；会撰写市场调查报告，以及小企业财务情况说明书、财务人员工作总结、减税免税申请书等基本文书。

    72

    5

    ERP基础知识

    了解ERP的发展历程和核心思想；了解ERP系统的生产制造、物流管理和财务管理等主要模块的功能；能根据企业的需要在ERP系统中录入和提取信息；能运用ERP系统整合部门之间的业务联系；能在ERP系统不同功能模块间传递和整合信息；能对ERP软件财务模块进行基本操作。

    72

    (2) 会计服务

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    会计软件实施与维护

    掌握一款常用财务软件的安装、调试和使用；能对财务软件运行的环境进行日常的基本维护

    36

    2

    出纳业务信息化处理

    了解出纳员工作职责与任务；了解现金及银行结算制度要求；会在会计信息化环境条件下填制常用现金收支业务凭证、银行结算收支凭证；能办理货币资金收付款业务；会登记日记账、出具出纳报告单协助会计账账核对；掌握银行对账流程，会处理对账业务，能出具余额调节表；能处理网上银行业务；能在出纳实务软件平台上进行单项和综合出纳业务模拟操作

    36

    3

    会计实务信息化操作

    熟悉财政部颁布的《小企业会计准则》和现行税法，熟练使用会计信息化软件中的总账、报表、工资、固定资产、进销存等模块，采用上机操作与手工记账同步方式，独立或分岗完成一家小型制造企业某会计期间经济业务的会计核算，包括建账、审核与填制原始凭证、审核与填制记账凭证、登记会计账簿、对账与结账、编制会计报表、整理会计档案等

    36

    4

    Excel统计信息处理

    熟悉企业主要统计报表；掌握主要指标统计方法；会办理统计表报送工作；掌握Excel的基本操作、各种数据的输入、工作表的格式设置、公式的输入与编辑以及常用统计函数的使用等；能熟练运用Excel进行数据的整理、汇总、统计指标计算和自动生成，对财务信息进行统计处理等

    36

    5

    财经文员实务

    了解企业财经文员主要工作职责与内容；掌握商务活动接待与沟通要领；熟练使用办公设备及办公软件；能够处理一般办公事务、会务服务、商务旅行等工作；能撰写一般商务文案;还能兼顾市场信息收集与整理、档案管理、工资计算与工资统计等工作；兼顾办理企业年检、社会保险、纳税申报等事务

    36

    3.专业选修课

    (1) 企业经营体验

    (2) 营销员实务

    (3) 库管员实务

    (4) 办公设备应用

    (5) 其他

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周课时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    会计基本技能

    6

    108

    3

    3

    基础会计

    8

    144

    4

    4

    统计原理

    7

    126

    3

    4

    税收基础

    7

    126

    3

    4

    会计实务信息化处理

    4

    72

    2

    2

    会计电算化

    4

    72

    2

    2

    财经法规与会计职业道德

    4

    72

    2

    2

    小计

    40

    720

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    成本核算信息化处理

    3

    54

    3

    企业财务会计

    3

    54

    3

    收银业务系统应用

    4

    72

    4

    财经应用文写作

    4

    72

    2

    2

    ERP基础知识

    4

    72

    2

    2

    会计软件实施与维护

    2

    36

    2

    出纳业务信息化处理

    2

    36

    2

    会计实务信息化操作

    2

    36

    2

    Excel统计信息处理

    2

    36

    2

    财经文员实务

    2

    36

    2

    综合实训

    10

    180

    10

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    68

    1224

    总计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的职称结构合理，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校会计专业教师具有良好的师德，关注学生发展;对专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识;关注现代企业建设发展的动态，对会计专业工作岗位及其专业知识有较深入的研究，具有企业工作经验或实践经历。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要工具和设施设备

    名称

    数量

    1

    手工会计实训室

    记账凭证

    360本

    现金日记账

    200本

    银行存款日记账

    200本

    总账

    200本

    各种明细账

    100本

    科目汇总表

    100页

    会计印鉴

    60套

    计算器

    60个

    装订机

    60台

    实训工作台、椅

    60套

    手工会计实训资料

    60份

    手工会计实训软件平台

    1套

    2

    会计信息化实训室

    会计印鉴

    60套

    装订机

    60台

    会计信息化实训软件

    1套(用友）

    计算机

    60台

    多媒体教学设备

    1套

    服务器及网络设备

    1套

    工作台、椅

    60套

    打印机

    1台

    专用会计教学软件

    用友通教育专版

    3

    会计基本技能鉴定室

    练功券

    各面额200本

    扎带

    1箱

    印章印泥等用具

    60套

    计算器

    60台

    桌椅

    60套

    多媒体教学设备

    1套

    点验钞机

    60台

    训练题本

    60份

    4

    收银实训室

    收银POS机

    60台

    磁卡读卡器

    60台

    扫码器

    60台

    收银管理软件

    1套

    多媒体教学设备

    1套

    服务器及网络设备

    1套

    桌、椅

    60套

    超市收银工作台全套设备

    60套

    收银实训资料

    60份

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编写试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合国家对群众文化建设、会计专业教育的发展政策和战略，结合岳西县乃至大别山区会计专业教育实际，选择合适的教学内容，对课程内容进行整舍，在课程内容编排上，合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。在教学方法上提倡情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方式。突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    根据本专业培养目标和育人理念，建立科学、可行的评价标准。参照国家对会计专业的要求和行业标准等，制定课程教学及实训实习评价标准。要关注对学生职业素养、学习能力及专业实践能力的评价。要坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化。以任课教师评价、实训指导教师评价、学生自评互评为主，吸收行业企业参与。

    依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，既要评价学习过程，又要评价学习结果，关注学生在原有基础上的发展。考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件;加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时和学分，完成规定的教学活动和教学年限，毕业时应达到的素质、德育、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

    学分要求：

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于43学分

    专业核心课

    不低于24学分

    专业（技能）方向课

    不低于17学分

    综合实训

    不低于6学分

    顶岗实习

    不低于18学分

    合计

    不低于108学分

    证书要求:至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求:120周。

    德育要求:按《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款执行。

    十、附录 

    附录一：      

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周课时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    程

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    会计基本技能

    6

    108

    3

    3

    基础会计

    8

    144

    4

    4

    统计原理

    7

    126

    3

    4

    税收基础

    7

    126

    3

    4

    会计实务信息化处理

    4

    72

    2

    2

    会计电算化

    4

    72

    2

    2

    财经法规与会计职业道德

    4

    72

    2

    2

    小计

    40

    720

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    成本核算信息化处理

    3

    54

    3

    企业财务会计

    3

    54

    3

    收银业务系统应用

    4

    72

    4

    财经应用文写作

    4

    72

    2

    2

    ERP基础知识

    4

    72

    2

    2

    会计软件实施与维护

    2

    36

    2

    出纳业务信息化处理

    2

    36

    2

    会计实务信息化操作

    2

    36

    2

    Excel统计信息处理

    2

    36

    2

    财经文员实务

    2

    36

    2

    综合实训

    10

    180

    10

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    68

    1224

    总计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    附录二：          

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    电子商务专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    电子商务（121100）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    3年。

    所属专业大类及代码

    12  财经商贸类

    对应职位（岗位）

    网络营销、电子商务物流、客服管理、
    商务网站维护、网站推广等

    职业技能证书

    电子商务师（初级）、计算机操作员、计算机网络管理员、物流员等

    四、职业面向

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业坚持立德树人，面向商业行业企业，培养通过电子商务平台从事网络营销、网店编辑、客户服务等工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    (1) 具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2) 具备网络交易安全意识，能防范个人信息泄漏，辨别网络欺诈，采用正规渠道实施网络买卖与支付。

    (3) 具有执行能力、应变能力、团队协作与承压能力。

    (4) 具有良好的语言表达和沟通能力。

    (5) 具有较强的逻辑思维能力并能独立处理问题。

    (6) 具有一定的创新能力。

    2.专业知识和技能

    (1)了解基本的商务礼仪常识。

    (2)了解营销基础知识。

    (3)掌握计算机应用基础知识，能使用计算机常用工具软件(包括网络工具软件)处理日常工作文档，满足工作需要。

    (4)掌握电子商务基础知识，能熟练使用互联网交易平台处理B2B 、B2C、C2C、团购等商务活动交易。

    (5)掌握电子商务网站信息采集与信息加工的相关知识，能完成信息搜集、原创、编辑、发布等信息处理工作。

    (6)掌握电子商务物流配送相关知识，能完成商品打包、订单处理、配送等环节的重要工作，符合企业规范。

    (7)掌握电子商务网站相关知识，能根据需求，设计网站风格、网页布局、网站色调等，并使用设计类工具软件呈现效果图。

    (8)掌握网络营销相关知识，能根据需求，操作站内和站外推广媒介，达到网络营销目的。

    (9)掌握电子商务日常工作中客户服务相关专业知识，能按照服务规范与流程，服务客户，提出顾客接受的解决方案。

    专业(技能)方向───客户服务

    (1)能使用标准的普通话与客户交流。

    (2)能使用规范化语言服务客户，与顾客沟通顺畅。

    (3)能理解客户需求，正确录入信息，汉字录入速度达到80字/分钟。

    (4)能按照客户关系管理流程与规范，使用CRM 客户关系管理系统，实施大客户关系管理。

    专业(技能)方向───网络营销

    (1)能根据企业需求，撰写不同类型的软文，符合行业规范。

    (2)能根据企业需求，策划促销活动主题，撰写促销活动方案，制定促销活动实施计划。

    (3)能根据推广目标，实施基础的SEO 推广，满足基本要求。

    (4)能根据企业需求，运用整合网络营销相关知识，利用推广媒介实施网络推广。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课程

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    在初中数学学习的基础上，进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语（如问候、告别、致谢、致歉等），在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为学习专门用途英语打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    108

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3)其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    电子商务基础

    了解电子商务相关的法律法规、行业政策和网络安全常识;了解网络零售市场的基本特点，电子商务B2B、B2C、C2C 等典型电子商务运营模式；掌握网络零售的主要交易流程，能进行网络商情信息的处理加工;熟悉网上银行和第二方支付平台业务;能应用电子商务平台进行网上商店的搭建和日常商务交易处理

    72

    2

    商品拍摄与图片处理

    了解商品E 化工作职责;能根据拍摄要求调试相机，拍摄出清晰地体现商品卖点的照片;能正确展示商品，形成商品详情页;掌握促销图设计制作相关知识，能使用设计类工具软件制作商品促销信息，突出商品卖点

    72

    3

    网络营销实务

    能选择恰当的站外营销推广方法，正确操作相关工具软件，增加网站的流量;能根据第二方平台规范及特点，选择适合自身的平台内部营销推广方法，正确操作后台;能根据网站营销的不同阶段，运用网站分析工具监测网站指标的变化，实现监测推广效果的目的

    72

    4

    网页设计

    了解网站页面布局特点及不同页面布局所适用的范围;了解电子商务网站的特点和发展趋势;能使用平面设计软件，按照制作流程完成网站效果图的制作;能根据网站内容，合理选择设计风格与页面布局:会使用配色软件为网站选择配色方案，使网站整体风格适应网站内容

    72

    5

    基础会计

    了解会计的工作职责与要求；熟悉会计核算工作程序；领会会计核算对象、会计核算方法体系和会计基础工作规范要求；会填制与审核原始凭证；会运用借贷记账法填制企业主要经济业务记账凭证；会登记主要会计账簿；会编制简单资产负债表和利润表

    108

    6

    统计原理

    了解国民经济和社会发展主要统计指标，企业统计工作主要职责与内容；理解企业统计指标经济含义与数量关系；能够熟练运用Excel整理和应用企业统计信息；会编制和报送小企业统计报表

    72

    7

    税收基础

    掌握增值税、消费税、营业税、企业所得税、个人所得税等主要税种的基本法律条款；能对主要税种进行税费计算；能运用税控机开具发票；会进行企业税收网上申报、税收扣款；能够独立熟练完成企业主要税种的期末网上申报

    72

    2. 专业(技能)方向课

    (1) 客户服务

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    文字录入

    能按照正确的键盘指法完成录入任务;能熟练使用一种中文(简体)拼音输入法;能设置输入法属性;掌握特殊符号的输入方法;能正解听取客户要求，同步完成记录;文字录入速度达到60 字/分钟

    72

    2

    沟通技巧

    了解客户心理知识;掌握与客户沟通的技巧与方法;能通过电话或网络即时通信工具有效明确地向客户传达服务信息、态度;能通过准确解读客户信息:掌握客户想法、感受与态度;会对客户进行有利于问题解决的提问、倾听、表达

    72

    3

    客户关系管理

    了解客户关系管理的意义;掌握客户关系管理的基本方法;能熟练操作CRM 软件；会进行大客户关系管理、客户满意度管理以及客户忠诚度管理

    72

    4

    电子商务客户服务

    了解产品和网购流程知识，电商客服各种业务类型的工作要求以及接待、沟通等方面的知识:掌握电商客服的专业服务用语和礼仪；能正确回复客户咨询，有效处理客户投诉z 会准确分析客户需求，针对客户需求给予满意的解决方案

    72

    5

    电子商务物流

    了解电子商务物流中仓储配送的工作职责;掌握仓储管理和配送系统的操作方法，能对客户的网络订单进行处理:能按照安全规范，熟练使用各种包装设备，准确迅速地完成物品的包装、封装等基本操作;能对单据进行管理与跟踪，合理安排退换货流程

    72

    (2) 网络营销

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    商务软文写作

    了解现代商务文书写作基础知识;掌握常用商务文书的结构、格式及其写作基本要求;能撰写常用的商务文书;了解商务软文的常见形式与撰写技巧;能为企业撰写营销软文

    36

    2

    活动策划与实施

    了解商业活动的具体内容和实施策划活动的工具和手段:掌握活动策划案的结构、格式及其写作基本要求;能根据电商活动的类型，策划有效的活动主题，能根据活动主题和活动目的，撰写策划方案:能根据策划方案，制定实施计划，合理调配资源

    72

    3

    网络推广

    了解网络推广的含义，能分析现状，寻找潜在客户，制定推广策略；能运用电子邮件进行推广； 了解搜索引擎优化推广的工作内容、运作方法及操作规范，能完成选择关键词、建设友情链捷、发布外部链接及推广效果分析工作

    72

    6

    店铺运营

    了解网店运营的规范与流程，明确网店运营的核心工作内容;能独立完成网店整个交易过程;能美化网店页面，制作商品展示页面;能根据不同商品类型正确进行商品分类、编码等，提炼商品卖点；能根据网店运营目标，选择合适的网络营销工具，推广店铺，做好客户服务，实现交易

    108

    8

    网站内容编辑

    了解网站内容编辑岗位职业道德，能根据企业具体需求进行网络信息筛选与归类:能根据产品特征编辑产品推广信息与宣传软文;能根据企业网站需求撰写宣传稿件和企业宣传软文、开展网络专题策划、开展网络互动活动，并有效进行网络社区管理

    72

    3.专业选修课

    (1) 商品知识

    (2) 网络常用软件

    (3) 基础会计

    (4) 统计原理

    (5）税收基础

    (6）其他。

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周课时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公
    共
    基
    础
    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    电子商务基础

    4

    72

    2

    2

    商品拍摄与图片处理

    4

    72

    2

    2

    网络营销实务

    4

    72

    2

    2

    网页设计

    4

    72

    2

    2

    基础会计

    6

    108

    3

    3

    统计原理

    4

    72

    2

    2

    税收基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    30

    540

    专

    业

    技

    能

    课

    程

    文字录入

    4

    72

    2

    2

    沟通技巧

    4

    72

    2

    2

    客户关系管理

    4

    72

    2

    2

    电子商务客户服务

    4

    72

    2

    2

    电子商务物流

    4

    72

    4

    商务软文写作

    2

    36

    2

    活动策划与实施

    4

    72

    4

    网络推广

    4

    72

    4

    店铺运营

    6

    108

    6

    网站内容编辑

    4

    72

    2

    2

    综合实训

    8

    144

    8

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    78

    1404

    合计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的职称结构合理，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校电子商务专业教师具有良好的师德，关注学生发展;对专业课程有较为全面的了解，熟悉教学规律，具备教学改革意识;关注现代企业建设发展的动态，对电子商务专业工作岗位及其专业知识有较深入的研究，具有企业工作经验或实践经历。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要工具和设施设备

    名称

    数量

    1

    客户服务综合实训室

    计算机

    40台

    程控交换机

    1台

    2

    网络营销综合实训室

    计算机

    40台

    电子商务模拟软件

    1套

    服务器

    1套

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编写试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合国家对群众文化建设、电子商务专业教育的发展政策和战略，结合岳西县乃至大别山区电子商务专业教育实际，选择合适的教学内容，对课程内容进行整舍，在课程内容编排上，合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。在教学方法上提倡情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方式。突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    根据本专业培养目标和育人理念，建立科学、可行的评价标准。参照国家对电子商务专业的要求和行业标准等，制定课程教学及实训实习评价标准。要关注对学生职业素养、学习能力及专业实践能力的评价。要坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化。以任课教师评价、实训指导教师评价、学生自评互评为主，吸收行业企业参与。

    依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，既要评价学习过程，又要评价学习结果，关注学生在原有基础上的发展。考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件;加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

     九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时和学分，完成规定的教学活动和教学年限，毕业时应达到的素质、德育、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

      学分要求:

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于43学分

    专业核心课

    不低于24学分

    专业（技能）方向课

    不低于18学分

    综合实训

    不低于5学分

    顶岗实习

    不低于18学分

    合计

    不低于108学分

    证书要求:至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求:120周。

    德育要求:按《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款执行。

    十、附录

    附录一：       

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周课时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公
    共
    基
    础
    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专

    业

    核

    心

    课

    程

    电子商务基础

    4

    72

    2

    2

    商品拍摄与图片处理

    4

    72

    2

    2

    网络营销实务

    4

    72

    2

    2

    网页设计

    4

    72

    2

    2

    基础会计

    6

    108

    3

    3

    统计原理

    4

    72

    2

    2

    税收基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    30

    540

    专

    业

    技

    能

    课

    程

    文字录入

    4

    72

    2

    2

    沟通技巧

    4

    72

    2

    2

    客户关系管理

    4

    72

    2

    2

    电子商务客户服务

    4

    72

    2

    2

    电子商务物流

    4

    72

    4

    商务软文写作

    2

    36

    2

    活动策划与实施

    4

    72

    4

    网络推广

    4

    72

    4

    店铺运营

    6

    108

    6

    网站内容编辑

    4

    72

    2

    2

    综合实训

    8

    144

    8

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    78

    1404

    合计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    附录二：       

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    旅游服务与管理专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    旅游服务与管理（130200）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学历者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    所属专业大类及代码

    13旅游服务类

    对应职位（岗位）

    导游员、旅行社计调员、旅行社外联员等

    职业技能证书

    导游资格证书、旅游计调师、旅游咨询师等

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业坚持立德树人，面向旅游社、旅游景区、主题饭店、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业，培养从事旅游社服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    (1)具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。

    (2)具有主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚信守信、爱岗敬业。

    (3) 具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。

    (4) 具有良好的人际沟通能力和团队协作精神。

    (5) 具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。

    (6) 具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。

    2.专业知识和技能

    (1)掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。

    (2) 掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。

    (3) 掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。

    (4) 掌握服务心理知识，能与客人有效沟通并获得认可。

    (5) 掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。

    (6) 掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。

    (7) 掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。

    (8) 取得导游、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课程

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    在初中数学学习的基础上，进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语，在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为英语学习打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    72

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业需求，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康

    (2)普通话

    (3)其他

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    旅游概论

    了解旅游业的发展历程，掌握旅游业性质、构成、特点、意义和作用，了解世界、我国旅游业的调控政策和最新旅游发展动态，能在工作中运用相关知识进行服务、管理和决策

    72

    2

    旅游政策与法规

    了解《旅游法》等法律、法规的相关内容；掌握景区、旅行社、导游、旅游安全、旅游投诉、合同纠纷、旅游出入境管理等相关法律、规范；能在工作中有效运用法律知识维护权益、规避风险，为将来胜任工作打下基础

    36

    3

    旅游服务心理学

    了解旅游者的旅游行为和心理规律，掌握影响旅游者决策行为的心理因素，能运用心理学知识提高服务质量，培养良好的职业素养

    36

    4

    旅行社运营实务

    了解旅行社业发展动态、旅行社的业务范围、旅行社的成立程序、部门组成；掌握旅行社宣传、外联、计调、接待、财务等职能部门运行的基本工作流程；能开展旅行社基础业务；为将来从事旅行社经营管理打下基础

    72

    7

    导游实务

    了解中国历史，旅游地理、民族风俗、古代建筑、古代园林、宗教文化、饮食文化、文学艺术、风物特产相关的基本知识，提升学生在讲解和对课表达中的文化内涵；掌握对文学艺术、古代建筑、古代园林的基本赏析能力；能运用相关知识进行讲解，能帮助游客在旅游活动中了解和尊重当地民俗和宗教

    72

    8

    中国旅游地理

    了解国内主要旅游的地分区知识；能简介国内主要旅游地概况及当地主要旅游资源特色；掌握国内著名旅游资源、旅游线路介绍技能，能够为游客推荐跨地区的旅游线路产品。

    72

    2.专业(技能)方向课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    导游讲解技术

    了解导游讲解技术特点、意义和作用，掌握导游讲解的技术、技巧。

    108

    2

    旅游情景英语

    了解英语情景会话的基本知识，掌握旅游服务所必须的词汇，从听、说环节入手、培养学生在服务中使用英语进行沟通的能力，力将来从事入境客源接待服务和出境旅游运作工作打下必须的基础

    36

    3

    旅游职业礼仪与交往

    了解在日常交往中的基本礼节，掌握对客服务岗位上的礼貌服务要求，掌握商务接待礼仪的基本要求和规范，能在岗位工作和人际交往中展示良好形象，提升文明服务能力，为职业生涯发展奠定基础

    36

    4

    酒店服务技术

    了解酒店服务技术特点、意义和作用，掌握酒店服务的技术、技巧。

    108

    5

    中国旅游客源地概况

    了解中国旅游客源地的自然地理、历史人文、政治经济、文化、民族、民俗、旅游业等常识，掌握旅游业发达国家和地区的经验，学会在服务中尊重客源地的风俗习惯，能够为不同国家，地区的游客提供有针对性的优质服务

    72

    3.专业选修课

    (1)中国古建筑与园林

    (2)茶艺

    (3)其他

    七、教学进程总体安排

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    8

    108

    3

    3

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    20

    20

    16

    16

    专业技能课

    专

    业

    核

    心

    课

    旅游概论

    4

    72

    2

    2

    旅游政策与法规

    2

    36

    2

    旅游服务心理学

    2

    36

    2

    旅行社运营实务

    4

    72

    4

    导游实务

    4

    72

    2

    2

    中国旅游地理

    4

    72

    2

    2

    小计

    20

    360

    专业（技能）方向课

    导游讲解技术

    6

    108

    4

    2

    旅游客源地概况

    4

    72

    4

    旅游职业礼仪

    2

    36

    2

    旅游情景英语

    2

    36

    2

    酒店服务技术

    6

    108

    2

    4

    小计

    20

    360

    综合实训

    8

    144

    2

    2

    2

    2

    顶岗实习

    50

    900

    30

    20

    实训小计

    68

    1044

    合计

    188

    3060

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过培养与引进结合，业务进修与下企业实践结合等方式，促进师资队伍的结构优化，全面提高专业教师队伍素质，使我校旅游服务与管理专业教师达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要工具和设施设备

    名称

    数量（生均台套）

    1

    模拟导游实训室

    教师主控台

    1套

    学生桌椅

    1套/生

    投影仪

    1台（3000流明）

    投影屏幕

    1幅

    组合音响

    1套

    摄录像设备

    1套

    无线话筒

    2个

    有线话筒

    2个

    导游旗

    1面/生

    地陪服务实训仿真模拟软件

    1套

    全陪服务实训仿真模拟软件

    1套

    景区（景点）讲解教学资源库

    1套

    2

    模拟酒店服务实训室

    模拟客房

    1套

    模拟酒店餐厅

    1套

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合企业生产与生活实际，选择合适的教学内容，大力对课程内容进行整舍，在课程内容编排上，合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，增强课程的灵活性、实用性与实践性。

    （五）学习评价

    采取灵活多样的评价方式，主要包括笔试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核以及参加各类型专业技能竞赛的成绩等。

    实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。

    顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件;加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，毕业时应达到的素质、知识和能力等方面要求。毕业要求应能支撑培养目标的有效达成。

    学分及绩点要求

    课程类型

    学分要求

    绩点要求

    公共基础课

    不低于72学分

    不低于1.0

    专业核心课

    不低于20学分

    不低于1.0

    专业（技能）方向课

    不低于20学分

    不低于1.0

    顶岗实习

    不低于60学分

    不低于1.0

    证书要求:至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求:120周。

    德育要求:按《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款执行。

    十、附录

    附录一：

    教学进程安排表

    课程类别

    课程名称

    学分

    学时

    学期

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公

    共

    基

    础

    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    8

    108

    3

    3

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    20

    20

    16

    16

    专业技能课

    专

    业

    核

    心

    课

    旅游概论

    4

    72

    2

    2

    旅游政策与法规

    2

    36

    2

    旅游服务心理学

    2

    36

    2

    旅行社运营实务

    4

    72

    4

    导游实务

    4

    72

    2

    2

    中国旅游地理

    4

    72

    2

    2

    小计

    20

    360

    专业（技能）方向课

    导游讲解技术

    6

    108

    4

    2

    旅游客源地概况

    4

    72

    4

    旅游职业礼仪

    2

    36

    2

    旅游情景英语

    2

    36

    2

    酒店服务技术

    6

    108

    2

    4

    小计

    20

    360

    综合实训

    8

    144

    2

    2

    2

    2

    顶岗实习

    50

    900

    30

    20

    实训小计

    58

    1044

    合计

    178

    3060


    附录二：

    变更审批表

    变更时间

    变更内容

    变更人

    审批人

    备注

    安庆大别山科技学校

    中餐烹饪专业人才培养方案

    一、专业名称及代码

    中餐烹饪与营养膳食（130700）。

    二、入学要求

    初中毕业生或具有同等学力者。

    三、修业年限

    3年。

    四、职业面向

    序号

    专业方向

    就业岗位

    职业资格

    证书名称

    等级

    颁证单位

    1

    中餐烹调

    中餐厨房热菜、冷菜、切配、打荷、水台等岗位

    中式烹调师

    中级

    国家劳动和社会保障部

    2

    中式面点

    中式面点制作相关岗位

    中式面点师

    中级

    国家劳动和社会保障部

    五、培养目标与培养规格

    （一）培养目标

    本专业主要培养具有良好的思想道德品质和法律意识，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，具有良好的职业素养与综合职业能力，面向生产、服务、管理第一线，满足餐饮业需求的劳动者和高素质中等技能型人才。

    （二）培养规格

    本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能:

    1.职业素养

    （1）具有良好的思想道德品质和法律意识；

    （2）具备一定程度的人文素养和科学文化知识，有一定继续学习的基础和能力；

    （3）有健康的身体和心理，良好的生活态度；

    （4）有责任感，能吃苦耐劳、勤于动手、勤于思考，有创新精神；

    （5）有良好的人际交往能力、团队合作和奉献精神；

    （6）有良好的卫生意识、质量意识、诚信意识和服务意识，有较强的食品安全观念；

    （7）严格遵守安全操作规范，具备安全操作意识；

    2.专业知识和技能

    （1）了解中国饮食文化、烹饪传承发展、餐饮服务市场变化等相关知识。

    （2）具备一定的烹饪原料知识和初步加工能力，掌握基础烹饪技法，能独立制作菜点。

    （3）具备应用现代营养学、食品卫生学和饮食保健基础知识进行菜点创新、营养餐设计与制作的能力。

    (4)了解食品安全相关法律法规与专业知识，能按照相关要求进行实践操作。

    (5)掌握餐饮企业成本核算、厨房控制与管理、餐厅服务相关知识，具备正确操作及维护常用器具设备的能力。

    专业（技能）方向  ──中式烹调

    (1)掌握各类菜肴制作基本技法及工艺流程，能制作常见菜肴品种。

    (2)熟悉主要风味流派的技艺特点及传统名菜知识，能制作代表性风味菜品。

    (3)了解相关的工艺美术知识，并能将其用于菜肴造型和美化。

    专业（技能）方向──中式面点

    (1)掌握各类面点制作基本技法及工艺流程，能制作主要面点品种。

    (2)熟悉主要风味流派的面点特色与技艺特点，能制作代表性风味面点。

    (3)了解相关的工艺美术知识，并能将其用于面点造型和美化。

    六、课程设置及要求

    本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。

    公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史，以及其他自然科学和人文科学类基础课。

    专业技能课包括专业核心课、专业（技能）方向课和专业选修课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

    （一）公共基础课

    1.公共基础课

    序号

    课程名称

    主要内容和教学要求

    参考学时

    1

    中国特色社会主义

    依据《中等职业学校中国特色社会主义教学大纲》开设，主要内容：中国特色社会主义的创立、发展和完善；中国特色社会主义经济、政治、文化、社会建设与生态文明建设；踏上新征程，共圆中国梦。有利于帮助中职生理解中国特色社会主义理论，更加清楚地认识实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟愿景，自觉践行社会主义核心价值观，弘扬劳模精神和工匠精神，做知识型、技能型、创新型劳动者。

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    依据《中等职业学校心理健康与职业生涯教学大纲》开设，主要内容包括时代导航、生涯筑梦，认识自我、健康成长，立足专业、谋划发展，和谐交往、快乐生活，学会学习、终生受益，规划生涯、放飞理想，旨在帮助学生正确处理生活、学习、成长和求职就业中遇到的问题，培养学生自立自强、敬业乐群的心理品质和自尊自信、理性平和、积极向上的良好心态。

    36

    3

    哲学与人生

    依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，使学生了解马克思主义哲学中与人生发展关系密切的基础知识，提高学生用马克思主义哲学的基本观点、方法分析和解决人生发展中重要问题的能力，引导学生进行正确的价值判断和行为选择，自觉弘扬和践行社会主义核心价值观，为形成正确的世界观、人生观和价值观奠定基础。

    36

    4

    职业道德与法治

    依据《中等职业学校职业道德与法治教学大纲》开设，旨在提高中职学生的职业道德素质和法治素养，对学生进行职业道德和法治教育，帮助学生理解全面依法治国的总目标和基本要求，了解职业道德和法律规范，增强职业道德和法治意识，养成爱岗敬业、依法办事的思维方式和行为习惯。  

    36

    5

    语文

    在初中语文的基础上，进一步加强现代文和文言文阅读训练，提高学生阅读现代文和浅易文言文的能力；加强文学作品阅读教学，培养学生欣赏文学作品的能力；加强写作和口语交际训练，提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动，使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识，提高学生正确理解和运用祖国语言文字的能力，重视积累、感悟、熏陶和培养语感，使学生养成良好的学习语文的习惯。在教学过程中，培养学生热爱语文的情感，接受优秀文化熏陶，提高道德修养、审美情趣、思维品质和文化品味，发展健康个性，形成健全人格。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    6

    数学

    在初中数学学习的基础上，进一步学习部分职高的数学基础知识。根据各专业课程学习的需要，本课程设置的教学内容为：集合与逻辑用语、不等式、函数、指数函数与对数函数、任意角的三角函数、数列。逐步形成学生的数学素养，使学生掌握社会生活所必需的数学基础知识，并培养学生的基本运算、基本计算工具使用、数形结合、简单的逻辑思维和最简单的实际应用等能力，满足不同专业课程学习和教学的一般需要。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    7

    英语

    在初中英语的基础上，巩固、扩展学生的基础词汇和基础语法；培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文；能运用一些最常用的日常套语（如问候、告别、致谢、致歉等），在口头表达中做到发音让人理解；能参照范例翻译简单的汉语句子，为学习专门用途英语打下基础。本课程学习结束后，学生可选考 “全国英语等级考试一级”证书。满足高职院校分类考试大纲的教学要求。

    216

    8

    计算机应用基础

    在初中相关课程的基础上，进一步学习计算机的基础理论知识、熟练掌握中文WIN2000操作系统、中文WORD2000、中文EXCEL2000、中文Powerpoint2000的相关操作及知识，掌握计算机网络的基本操作和使用，具有文字处理能力，数据处理能力，幻灯片制作能力等信息获取、整理、加工能力及网上交互能力，为以后的学习和工作打下基础。

    108

    9

    体育与健康

    在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼，自我保健，自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。

    72

    10

    公共艺术

    依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，并与专业实际和行业发展密切结合。

    72

    11

    历史

    在初中历史的基础上，巩固、扩展学生的中国历史和世界历史的基本常识，了解人类社会、科技、文化、经济、社会体制的演变、发展过程，加深对人类文明的理解和感受；加强学生对祖国悠久灿烂的文明的体会和感受，增强学生的爱国主义情操教育和人文主义教育。

    72

    12

    自自然科学基础

    本课程综合了物理、化学、生物等基本知识、同时针对自然领域相关内容和学生职业雪球，将学科知识生活化，如：气候、环保、信息技术、视频、卫生、健康等，使学生能够利用所学知识解释身边的科学现象，激发学生对自然科学现象的兴趣，并引导他们对科学与生活问题的探索。

    72

    13

    社社会科学基础

    本课程综合了历史、地理、地方文化等基本知识，并结合社会领域相关内容，针对学生的职业需求，将人文知识生活化，如中国传统文化、民俗、节气、谚语、节日、旅游风景等，使学生能够利用所学知识解释身边的社会生活现象，激发学生对社会生活现象的兴趣，引导学前儿童对人文与生活问题的探索。

    72

    2.公共选修课

    (1)心理健康。

    (2)普通话。

    (3) 其他。

    （二）专业（技能）课程

    1.专业核心课

    序号

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    1

    烹饪营养与卫生

    了解食品营养与卫生的基础知识，熟悉食物的各种营养素对人体的作用，懂得食品卫生法。掌握科学烹调的方法和从事烹饪工作所必需掌握的卫生知识。能应用于中餐烹饪岗位，会进行菜品的营养搭配。

    180

    2

    餐饮企业运营与管理

    了解餐饮企业运行概况与业务流程、餐饮成本核算方法与基本规则、中央厨房基本概念与基本运行 ；熟悉现代厨房布局与基本运行流程，以及常用厨房设备使用和基本维护。

    36

    3

    烹饪基本功

    了解刀具、刀工、勺具和勺功基础知识，掌握刀工、勺功操作技能以及现代刀具、勺具应用知识等实际操技能。能胜任餐厅中餐烹饪岗位工作，会应用不同刀工、勺功技巧。

    144

    4

    烹饪原料加工技术

    了解常用原料品质鉴定、加工方法及原料的检验、贮存和保管方法。能应用于烹饪菜品制作，会根据提供的原料应用不同方法加工制作成不同风味的菜品。

    72

    5

    旅游学概论

    了解旅游业的发展历程，掌握旅游的定义与基本属性、旅游活动的构成要素、旅游业的构成三部分；并了解旅游业在经济社会中的地位及可持续发展的措施。能在工作中运用相关知识进行服务、管理和决策。

    180

    6

    饮食文化概论

    了解中国饮食文化发展过程与历史沿革、中国餐饮业发展过程与趋势、中国饮食民俗与饮食文化 ；掌握中国筵宴、中国烹饪风味流派构成

    36

    7

    中国旅游地理

    重点掌握中国旅游资源的基本特征和时空分布及其形成的原因，掌握各分区最具特色的优势旅游资源，主要旅游区和景点及其旅游价值以及重要旅游线路，从而全面认识中国旅游国情,深刻理解旅游兴国战略,树立为中国旅游业发展贡献力量的信念。

    180

    8

    烹饪化学

    依据《中等职业学校化学教学大纲》开设，指导学生进一步学习化学基础知识，了解物质的组成、结构、性质及其变化规律，为后续课程的学习奠定基础；指导学生综合运用所学的化学知识、技能和方法，分析解决有关化学问题，感受化学与人类生产、生活之间的联系，逐步树立环保意识和安全意识。

    108

    2．专业(技能)方向课

    （1）专业技能方向1 ──中式烹调

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    中式烹调

    综合实训

    了解中餐热菜的菜点制作的制作规律，掌握水烹法、油烹法、气烹法、辐射烹法、其他烹法的制作技术规律和特点。能熟练制作不同类型菜肴；掌握其他烹法菜品的制作技能和技巧，提升就业能力，胜任岗位要求；

    以宴席菜肴制作为项目任务，对宴席菜肴设计、原料选择、初加工、切配、菜肴制作、菜肴美化装盘等流程进行综合实训操作，并进行宴会成本核算的实践。提高学生综合运用操作技能及成本核算、管理方面的能力。

    180

    （2）专业技能方向2──中式面点

    课程名称

    主要教学内容和要求

    参考学时

    中式面点

    综合实训

    了解中式面点制作基本操作技能的内容及技术规律和特点；掌握面点操作蒸、煮、烤、烙、炸、煎、炒操作技能和操作要领；能满足面点岗位要求；会不同面点品种的制作技能和技巧提升就业能力；以宴席菜肴制作为项目任务，对宴席面点设计、原料选择、初加工、、面点制作及美化装盘等流程进行综合实训操作，并进行宴会成本核算的实践。提高学生综合运用操作技能及成本核算、管理方面的能力。

    180

    3.专业选修课

    选修课是以学生自主拓展烹饪专业知识、专业技能，更进一步了解餐饮企业为目的的课程。通过任课教师、特聘的行业专家讲座、授课、实地参观考察等形式，开拓学生视野。

    课时安排上为每周1课时，实际运行则以集中时间上课为形式，一门选修课的课时集中进行，运用交错滚动式的教学方法以提高教学效果。

    4．综合实训

    综合实训是学生从事中餐烹调面点岗位工作的演练，通过综合实训，使学生了解中餐烹调面点过程，掌握中餐菜点制作的相关知识和各项基本操作技能，具有规范化运用中餐烹调面点技法和用具制作中餐面点的职业能力，并参加国家职业资格技能鉴定。学校要选定综合实训项目，按照国家职业资格标准要求进行项目实训。

    5.顶岗实习

    顶岗实习是本专业学生职业技能和职业岗位工作能力培养的重要实践教学环节，要认真落实教育部、财政部关于《中等职业学校学生实习管理办法》的有关要求，保证学生顶岗实习的岗位与其所学专业面向的岗位群基本一致。在确保学生实习总量的前提下，可根据实际需要，通过校企合作，实行工学交替、多学期、分阶段安排学生实习。

    七、教学进程总体安排

    课程

    类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周学时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公
    共
    基
    础
    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专 业 核 心 课 程

    营养与卫生

    10

    180

    4

    4

    2

    旅游概论

    10

    180

    4

    4

    2

    旅游地理

    10

    180

    4

    4

    2

    餐饮企业运营与管理

    2

    36

    1

    1

    烹饪化学

    6

    108

    3

    3

    饮食文化概论

    2

    36

    1

    1

    烹饪基本功

    8

    144

    3

    3

    2

    烹饪原料加工技术

    4

    72

    2

    2

    小计

    52

    936

    专业技能课程

    中式烹调



    中式面点

    刀功

    4

    72

    1

    1

    2

    热菜制作

    2

    36

    2

    面点制作

    2

    36

    2

    实训实习

    综合实训

    18

    324

    18

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    56

    1008

    总计

    180

    3240

    30

    30

    30

    30

    30

    30

    八、实施保障

    （一）师资队伍

    根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。通过自身培养、专业调配、到行业企业引进、外聘兼职教师、业务进修等方式，促进师资队伍的结构优化，建设双师型队伍和专业带头人机制，全面提高专业教师队伍素质，使我校烹饪专业教师具有良好的师德，关注学生发展；熟悉教学规律，具备教改意识，达到安徽省专业建设标准中的规范化要求。

    （二）教学设施

    序号

    实训室名称

    主要工具和设施设备

    名称

    数量（台 / 套）

    1

    中

    餐

    烹

    调

    实

    训

    室

    不锈钢工作台连单星盆

    16

    电化教育设备（示教台）

    1

    砧板

    40

    餐具、容器及用具

    足量

    电子秤

    2

    餐具容器存放架

    1

    刀具存放柜

    1

    磨刀石

    16

    垃圾桶

    1

    模拟灶台炉架

    40

    双耳锅及手勺

    40

    不锈钢炉灶

    8

    不锈钢工作台连下一层

    8

    不锈钢双星盆台

    10

    炊具

    10

    餐具、容器、用具

    足量

    垃圾桶

    1

    2

    中

    式

    面

    点

    实

    训

    室

    不锈钢集气罩

    1

    不锈钢工作台连下一层

    2

    木质案板工作台

    16

    不锈钢双星盆台

    2

    煎锅

    2

    单缸炸炉

    1

    绞肉机

    1

    小型电子台秤

    1

    （三）教学资源

    严格按照《安徽省教育厅关于进一步加强中等职业教育教材选用管理工作的通知》的要求，优先从国家级规划教材中选取相关教材，同时注重校本教材开发，建立校内、校际教学资源平台和数字化教学资源库。鼓励教师参加各级各类机构发起的课题研究、撰写论文和编辑试题，积累教学资源。

    （四）教学方法

    1.公共基础课

    公共基础课教学符合教育部有关教育教学的基本要求，按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位，重在教学方法、教学组织形式的改革，教学手段、教学模式的创新，调动学生学习积极性，为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

    2. 专业技能课

    根据专业培养目标，结合区域餐饮特色产业经济发展战略，选择合适的教学内容，对烹饪专业课程内容进行整合，在课程内容编排上合理规划，集综合项目、任务实践、理论知识于一体，强化技能训练，在实践中寻找理论和知识点，贴近实际，实行“工学结合”的教学模式，增强课程的灵活性、实用性与实践性。合理运用情景教学、项目教学、案例教学、任务教学、角色模拟等教学方法，突出“做中学、学中做”的职业教育特色。

    （五）学习评价

    采取灵活多样的评价方式，坚持评价主体、评价方式、评价过程的多元化；创新“师生自评互评机制”，构建以课任教师、实践指导教师、行业企业专家和学生本人共同参与的评价体系；注重学习过程、学习结果，关注学生在原有基础上的发展。包括学生的考试、作业、课堂提问、课堂出勤、上机操作考核、专业技能竞赛成绩；教师的教学方法、教学设计、教学载体、教学过程、教学能力、教学效果的评价等。

    实训实习评价采用实习报告与实践操作水平相结合等形式，如实反映学生对各项实训实习项目的技能水平。依据形成性评价和终结性评价相结合的原则，考核采用理论测试和实际操作考核相结合的方式，重在考核理论知识的应用和实际操作水平。

    加强顶岗实习课程的考核评价。顶岗实习考核方面包括实习日志、实习报告、实习单位综合评价鉴定等多层次、多方面的评价方式。成立由行业企业专家(兼职)、专业教师和班主任组成的考核组，对学生在顶岗实习期间的劳动纪律、工作态度、团队合作精神、人际沟通能力、学习能力、专业技能和任务完成等方面的情况进行考核评价。

    （六）质量管理

    教学管理上更新观念，改变传统的教学管理方式。教学管理有规范性和灵活性，实行工学交替等弹性学制。合理调配专业教师、专业实训室和实训场地等教学资源，为课程的实施创造条件；加强对教学过程的质量监控，改革教学评价的标准和方法，促进教师教学能力的提升，保证教学质量逐步提升。

    九、毕业要求

    毕业要求是学生通过规定年限的学习，须修满本专业人才培养方案所规定的学时和学分，完成规定的教学活动和教学年限，毕业时应达到的素质、德育、知识和能力等方面要求。

    学分要求:

    课程类型

    学分要求

    公共基础课

    不低于60学分

    专业核心课

    不低于40学分

    专业（技能）方向课

    不低于10学分

    综合实训

    不低于16学分

    顶岗实习

    不低于20学分

    证书要求：至少获得一个本专业相关的中级以上证书。

    学时要求：120周。

    德育要求：严格执行《安徽省中职学校学生学籍管理办法》和《安庆大别山科技学校学生学籍管理规定》的相关条款规定。

    十、附录

    附录一：

    教学进程安排表

    课程

    类别

    课程名称

    学分

    总学时

    各学期周学时分配

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    公
    共
    基
    础
    课

    中国特色社会主义

    2

    36

    2

    心理健康与职业生涯

    2

    36

    2

     哲学与人生

    2

    36

    2

     职业道德与法治

    2

    36

    2

    语文

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    数学

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    英语

    12

    216

    3

    3

    3

    3

    计算机应用基础

    6

    108

    2

    2

    2

    体育与健康

    6

    108

    2

    2

    1

    1

    公共艺术

    4

    72

    2

    2

    历史

    4

    72

    2

    2

    自然科学基础

    4

    72

    2

    2

    社会科学基础

    4

    72

    2

    2

    小计

    72

    1296

    专  业 核 心 课 程

    营养与卫生

    10

    180

    4

    4

    2

    旅游概论

    10

    180

    4

    4

    2

    旅游地理

    10

    180

    4

    4

    2

    餐饮企业运营与管理

    2

    36

    1

    1

    烹饪化学

    6

    108

    3

    3

    饮食文化概论

    2

    36

    1

    1

    烹饪基本功

    8

    144

    3

    3

    2

    烹饪原料加工技术

    4

    72

    2

    2

    小计

    52

    936

    专业技能课程

    中式烹调


    中式面点

    刀功

    4

    72

    1

    1

    2

    热菜制作

    2

    36

    2

    面点制作

    2

    36

    2

    实训实习

    综合实训

    18

    324

    18

    顶岗实习

    30

    540

    30

    小计

    56

    1008

    总计

    180

    3240

    30

    30

    30

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