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我校茶叶专业教师赴福建安溪进行手工制茶技能培训
时间：2017-05-25 18:56:34
来源：岳西职教中心
作者：实训处
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5月14—21日，安庆大别山科技学校教师余方清、程冬青、王祝华远赴福建省泉州市安溪茶业职业技术学校，专门学习青茶（铁观音）、红茶手工制作技能。
学习内容丰富。先后参观乌龙茶铁观音发源地、日春铁观音研究基地、海丝茶文化体验中心、溪韵茶业有限公司；进行铁观音、红茶理论培训和手工操作及茶叶审评培训；举办茶叶专业办学座谈会，交流茶叶专业办学经验；到漳州科技学院（天福茶学院）拜访茶叶专家王同和教授，学习手工制茶大赛审评技术，并聘请其为学校茶叶专业技术高级顾问。
此次培训单位安溪茶校素有“茶师摇篮”、“铁观音黄埔军校”之称，是全国乌龙茶专业人才培养基地，福建省茶产业技工培养、涉茶职业资格与高技能人才培训考核、紧缺专业人才培训等基地。培训中，安溪茶校认真组织，合理安排，精细培训，三位老师不畏劳苦，虚心学习，收获颇丰，掌握了青茶（铁观音）、红茶手工制作和茶叶相关技能，提高了自身技能，使得学校手工制茶水平得到提升，茶叶专业办学实力进一步加强。
